АО "ППО ЭВТ ИМ. В.А. РЕВУНОВА"

У сотрудника столовой Першиной Е.А. отсутствует отметка о прохождении очередной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке, что является нарушением требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.1, п.13.3, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

На территории столовой на контейнерной площадке установлены контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов в количестве 3 ед. без крышек, система внутренней канализации предприятия общественного питания-столовой не соответствует требованиям по прокладке канализационных стояков в производственном помещении в оштукатуренных коробах без ревизий, что является нарушением ст. 24 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., п. 2.6, п. 3.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

«10» апреля 2018г. в 11 часов 00 минут в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении АО «ППО ЭВТ им. В.А. Ревунова», расположенного по адресу: г. Пенза, ул. Гагарина, 13, выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: 1) комната приготовления растворов для рабочих ванн на участке изготовления печатных плат гальванического цеха в неудовлетворительном санитарном состоянии (стены с грязными подтеками, краска в некоторых местах потрескалась и облупилась), на вентиляционном оборудовании слой пыли, 2) канистры с химическими веществами хранятся непосредственно на полу без поддонов, в кладовой химических веществ гальванического цеха канистра с серной кислотой хранится на полу так же без поддона, четкая маркировка на тарах с химическими веществами отсутствует, 3) помещение слесарного участка захламлено, содержится в неудовлетворительном санитарном состоянии, на оборудовании, на проемах окон - слой пыли, уборка не проводится, что является нарушением ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.15, п. 3.12, п. 3.5 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту».

10.04.2018 года в 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении АО «ППО ЭВТ им. В.А. Ревунова» по адресу: г. Пенза, ул. Ударная, 2А выявлено нарушение требований Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011), а именно: в предприятии общественного питания (столовой), не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.

12.04.2018г. в 14.00 нарушены требования п.2.24 раздел 2 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», а именно: в качестве упаковки при паровом методе стерилизации в ЦСО перевязочного материала из гинекологических кабинетов используют стерилизационные коробки без фильтра.