АО "МОЛОКО"

06.04.2018 г. в 14 час. 00 мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении ОАО «Молоко» по адресу: Пензенская область Тамалинский район, р.п. Тамала, ул. Лермонтова, д.49 выявлено, что в нарушение п.5.9, п.5.11, СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов", п. 46 технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013), п. 3 ст. 10, п. 1, пп.7 п.3 ст. 11, п. 5 ст. 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" поверхности стен всех производственных цехов, заквасочного отделения, лабораторий частично отделаны глазурованной плиткой, частично окрашены водоэмульсионной или масляной краской, слой которой местами изношен, глазурованная плитка на стенах имеет сколы, местами отсутствует, имеются следы течи кровли, признаки наличия грибка. Полы во всех помещения представлены плиточным покрытием (за исключением лабораторий), имеются дефекты целостности покрытия, выбоины, что делает невозможным проведение качественной влажной уборки, в том числе с применением дезинфицирующих средств. В нарушение п.5.15 СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов" внутрицеховые трубы водопроводные (питьевого и технического водопровода), канализационные, паровые, газовые не окрашены в условные отличительные цвета, либо были окрашены, но слой краска истончен, местами отсутствует, имеются следы ржавчины. В нарушение п. 3 ст. 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" в производственных помещениях находились личная одежда персонала. В нарушение п. 7 ст. 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" в цеху по производству творога раковина для мытья рук не подсоединена к канализации, таким образом сточные воды вытекают на пол.

09.04.2018 г. в 14 час. 00 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении АО «Молоко» по адресу: Пензенская область Тамалинский район, р.п. Тамала, ул. Лермонтова, д.49 был проведен анализ маркировки, нанесенной на упаковку производимой продукции, в результате чего было установлено: В нарушение п. 66 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», пп. 6 п. 4.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» на упаковке пищевого продукта: «Кефир» массовая доля жира 1, 0 % (масса нетто 500 г) отсутствует информация об условиях хранения продукта после вскрытия упаковки. В нарушение п. 66 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», пп. 7 п. 4.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» на упаковке пищевого продукта: «Кефир» массовая доля жира 1, 0 % (масса нетто 500 г) отсутствует место нахождения изготовителя. В нарушение п. 66 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», пп. 8 п. 4.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» на упаковке пищевого продукта: «Сыворотка молочная сухая подсырная» не указаны рекомендации по использованию.