ООО "ФЕРМЕР-ПЛОДОРОДИЕ"

«05» сентября 2017 в 14-00 ч. при проведении внеплановой выездной общества с ограниченной ответственностью «Фермер-Плодородие» по адресу: Пензенская область, Сердобский район, п. Сазанье, ул. Менделеева, д.1а, установлено нарушение Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" статьи 10, п.3, пп.9: Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 9) выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции. В нарушение Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" статьи 10, п.3, пп.9: пекарь ООО «Фермер-Плодородие» по адресу: Пензенская область, Сердобский район, п. Сазанье, ул. Менделеева, д.1а Герасимова Ольга Витальевна не соблюдала правила личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: осуществляла упаковку готовой продукции «Пиццы с колбасой» в ювелирных украшениях, волосы не полностью убраны под колпак. Для доказательств наличия объективных причин, препятствующих выполнению требований технического регламента не представлено. Ответственным лицом за выявленные нарушения является Пекарь ООО «Фермер-Плодородие» Герасимова Ольга Витальевна,

«05» сентября 2017г в 14 часов 30 мин при проведении внеплановой выездной общества с ограниченной ответственностью «Фермер-Плодородие» по адресу: Пензенская область, Сердобский район, п. Сазанье, ул. Менделеева, д.1а, установлено, что должностным лицом ООО «Фермер-Плодородие» директором общества с ограниченной ответственностью «Фермер-Плодородие» допущено недостоверное декларирование соответствия продукции путем выработки в ООО «Фермер-Плодородие» 15.08.2017 г. продукции: полуфабрикаты мясные, формованные в тесте Манты категории «Б», домашние, замороженные», партия 3 кг, не соответствующих заявленным при декларировании требованиям Технического регламента ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», Технического регламента ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Технического регламента ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции»по сырьевому составу. В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции" Статьи 23 п. 2. Декларирование соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны. В соответствии с требованиями Технического регламента ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п. 4.4. пп.1.:Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Непосредственно перед указанием данных компонентов должна размещаться надпись "Состав". В соответствии с требованиями Технического регламента ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции» гл.VI. п.20.: Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготов