МБОО СОШ СЕЛА АЛЕЕВО

«_15_» июня 2017 г. в__10_ час. _15_ мин.__ при проведении плановой выездной проверки в отношении детского лагеря на время каникул при МБОУ СОШ с.Алеево, расположенного по адресу: Пензенская область, Неверкинский район, с. Алеево, ул. Школьная, 19а, выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения со стороны повара Юсуповой Алсу Рафиковны, а именно: на суточных пробах готовых блюд от предыдущего дня (14.06.2017г.) отсутствует дата отбора проб, журнал бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется ни в полном объеме, не указываются номер документа, подтверждающего безопасность, конечный срок реализации поступающего пищевого продукта, что является нарушением ст. 17, ст.28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года; п.9.24. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.14.5.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».