МБУДО ЦДТ

16.08.2017г. в 11 часов 30 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ЦЕНТР ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА Г. СЕРДОБСКА - ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЧАЙКА" по адресу:Пензенская область, Сердобский район, с. Секретарка, Секретарское лесничество, квартал 52 (выдел 7), выявлены нарушения: Федерального закона от 30.03.99 года №52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»ст.17 п.7, п.9 ТР ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки"п.п.1. п.4.1. статьи 4 а именно: В соответствии с п.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.99 года № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. В соответствии с требованиями ст. 17 Технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: П.7. При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. П.9. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. В соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки"п.п.1. п.4.1. статьи 4 Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции, за

16.08.2017г. в 12 часов 00 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ЦЕНТР ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА Г. СЕРДОБСКА - ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЧАЙКА" по адресу:Пензенская область, Сердобский район, с. Секретарка, Секретарское лесничество, квартал 52 (выдел 7), выявлены нарушения: Федерального закона от 30.03.99 года №52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»ст.17 п.7, п.9 ТР ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки"п.п.1. п.4.1. статьи 4 а именно: В соответствии с п.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.99 года № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования": П.6.22. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности, и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов (приложение 6 настоящих санитарных правил), что должно подтверждаться необходимыми расчетами. П. 8.13. Фрукты, включая цитрусовые, промывают в условиях цеха первичной обработки овощей (овощного цеха), а затем вторично в условиях холодного цеха в моечных ваннах. В нарушение п.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.99 года № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическ