МБОУ СОШ С.ВЕРХНИЙ ЛОМОВ ИМ. И.И.ПРИВАЛОВА

При проведении выездной плановой проверки в отношении детского лагеря на время каникул при МБОУ OОШ с. Атмис , расположенного по адресу Пензенская область, Нижнеломовский район, с. Атмис, ул. Новая, 14а обнаружены нарушения ст. 17, 28 Федерального Закона от 30 03 1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно: 1.Не достаточное количество промаркированного уборочного инвентаря для уборки помещений лагеря и пищеблока , что является нарушением п. 5.21 СанПин 2.4.5.2409-08 2. Суточные пробы хранятся менее 24 часов, что является нарушением п. 9.24 СанПин 2.4.4.2599-10 3. Рацион питания детей лагеря полностью не соответствует перспективному меню, что является нарушением п. 9.17 СанПин 2.4.4.2599-10 4. Не правильность ведения бракеражного журнала пищевых продуктов и продовольственного сырья, так как не дает возможность отследить сроки окончательного использование продуктов, что является нарушением п.14.5 ст. XIV СанПин 2.4.5.2409-08

Нарушения ст. 17, 28 Федерального Закона от 30 03 1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно: Не соблюдается технология приготовления блюд- занижена калорийность 1, 3 блюд (по результатам лабораторных исследований ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области- протокол №11.89, №11.90 от 26.06.2017г), что является нарушением п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08.