Проверка № 58170700282762 от 2 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "БАШМАКОВСКИЙ ХЛЕБ"
Дата проведения
2 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тугушева Елена Михайловна, Коробкова Минеря Муберакзяновна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области в Каменском, Пачелмском, Белинском, Башмаковском районаврача по гигиене питания отдех |
Объекты и итоги проверки
Адрес
442060, Пензенская обл, рп. Башмаково, ул. Железнодорожная, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Закрытого Акционерного Общества «Башмаковский Хлеб» Руденский Алексей Игоревич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- поступающее столовую продовольственное сырье и пищевые продукты (крупяные изделия, макаронные изделия, овощи) не сопровождаются документами, подтверждающими их качество и безопасность, не проводится ежедневная оценка качества блюд, не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, - разделочный инвентарь не имеет специальную маркировку, в момент проверки использовалась посуда с трещинами, сколами, отбитыми краями, чистые столовые приборы хранят в зале в специальных ящиках-кассетах, ручками вниз, в моечных отделениях отсутствуют инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, в момент проверки отсутствовала аптечка с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра 431/ТР от 22.05.2017 г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель генерального директора по общим вопросам закрытого акционерного общества «Башмаковский хлеб» Алсултанов Роман Хасамбекович привлечен к административной ответственности по ст. 6.6. КоАП РФ назначено административное наказание в виде штрафа в размере 5 000 рублей, постановление № 128 от 31.05.2017 г., отправлено заказным письмом с уведомлением 31.05.2017 г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 98 | В срок до 1 июля 2017 года |
Описание
- на день проверки в кузнечном цехе механической мастерской по адресу Пензенская область Башмаковский район с. Шереметьево отсутствует аптечка, укомплектованная медикаментами, для оказания первой доврачебной помощи, на день проверки санитарное содержание кузнечного цеха механической мастерской находится в неудовлетворительном состоянии, полы грязные, окна грязные, на день проверки сверлильный станок для механической обработки материалов и изделий в кузнечном цехе механической мастерской не оборудован местной вытяжной вентиляцией, на день проверки в помещении кузнечного цеха механической мастерской ненадлежащее состояние потолка (протекает потолок, с потолка отвалилась штукатурка, потолок не побелен); ненадлежащее состояние стен - не побелены, закопченные, со стен отваливается штукатурка; ненадлежащее состояние полов (полы с неровной поверхностью, сильно деформированы)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра 431/ТР от 30.05.2017 г, временный запрет деятельности на 30 суток |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЗАО «Башмаковский хлеб» привлечен к административной ответственности по ст.6.4 КоАП РФ материалы направлены на рассмотрение в Башмаковский районный суд, дело № 5-40/2017 судья Башмаковского районного суда Пензенской области постановил признать ЗАО «Башмаковский хлеб» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст . 6.4 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности- прекращения эксплуатации помещений кузнечного цеха механической мастерской, постановление от 05.06.2017 г. |
Описание
- на день проверки в кузнечном цехе механической мастерской по адресу Пензенская область Башмаковский район с. Митрофаново отсутствует аптечка, укомплектованная медикаментами, для оказания первой доврачебной помощи, на день проверки санитарное содержание кузнечного цеха механической мастерской находится в неудовлетворительном состоянии, полы грязные, окна грязные, на день проверки сверлильный станок для механической обработки материалов и изделий в кузнечном цехе механической мастерской не оборудован местной вытяжной вентиляцией, на день проверки в помещении кузнечного цеха механической мастерской ненадлежащее состояние потолка (протекает потолок, с потолка отвалилась штукатурка, потолок не побелен); ненадлежащее состояние стен - не побелены, закопченные, со стен отваливается штукатурка; ненадлежащее состояние полов (полы с неровной поверхностью, сильно деформированы)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра 431/ТР от 30.05.2017 г, временный запрет деятельности на 30 суток |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЗАО «Башмаковский хлеб» привлечен к административной ответственности по ст.6.4 КоАП РФ материалы направлены на рассмотрение в Башмаковский районный суд, дело № 5-39/2017 судья Башмаковского районного суда Пензенской области постановил признать ЗАО «Башмаковский хлеб» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст . 6.4 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности- прекращения эксплуатации помещений кузнечного цеха механической мастерской, постановление от 05.06.2017 г. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ