АО "МОЛОКО"

18.11.2016 г. в 09 часов 45 минут по адресу Пензенская область Тамалинский район, р.п. Тамала, ул. Лермонтова, д.49 при проведении внеплановой выездной проверки ОАО «Молоко» установлено: В ходе проверки был проведен анализ маркировки, нанесенной на упаковку производимой продукции. В нарушение пп.6 п.4.1 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», на упаковках «Напиток кисломолочный простоквашный» м.д.ж. 2, 5% (450г в стаканчике) и «Сливки» м.д.ж. 20% (250г в стаканчике) отсутствует информация об условиях хранения продукта после вскрытия упаковки. В нарушение п. 60 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ст.6 и приложения № 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» на упаковках «Напиток кисломолочный простоквашный» м.д.ж. 2, 5% (450г в стаканчике) и «Сливки» м.д.ж. 20% (250г в стаканчике) отсутствует следующая информация: - Маркировка, т.е. цифровое обозначение и (или) буквенное обозначение (аббревиатура) материала, из которого изготавливается упаковка; - Информация о том, что упаковка, предназначена для контакта с пищевой продукцией (рисунок 1 Приложения 4); - Информация о возможность утилизации использованной упаковки, т.е. петля Мебиуса (рисунок 4 Приложения 4) , т.е. совершил(а) административное правонарушение, предусмотренное ч.1 ст.15.12 КоАП РФ.

18.11.2016 г. в 09-30 часов по адресу: Пензенская область Тамалинский район, р.п. Тамала, ул. Лермонтова, д.49 при проведении внеплановой выездной проверки ОАО «Молоко» установлено: Согласно санитарных правил и норм СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов": п.5.9 Стены основных производственных цехов, а также заквасочного отделения и лаборатории должны быть облицованы глазурованной плиткой (или другими материалами, разрешенными органами госсанэпидслужбы) на полную высоту, но не ниже 2, 4 м, а выше, до низа несущих конструкций, - покрашены водоэмульсионными и другими покрытиями, разрешенными для этой цели Госсанэпиднадзором России. п.5.11 Покраска или побелка стен и потолков всех производственных и подсобных помещений должна производится по мере загрязнения, но не реже двух раз в год, красками светлых тонов. Согласно технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013): П.46. Организация производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства молока и молочной продукции, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства молока и молочной продукции, а также вода, используемая в процессе производства молока и молочной продукции, должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Согласно технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": Статья 10. Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации П. 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: пп.2) выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; пп.8) содержание прои