МБОУ ООШ С.ПАНЫ

1.Освещение центрального входа и освещение асфальтированной пешеходной дорожки к центральному входу в здание МБОУ ООШ с.Паны отсутствует, следовательно уровень искусственной освещенности на земле этого основного участка территории менее 10 лк. 2.Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) не имеет сигнальную маркировку (красного цвета) и храниться вместе с другим уборочным инвентарём 3.В обеденном зале не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены школьниками, а именно при входе в обеденный зал отсутствует раковина для мытья рук 4.Выдача готовой пищи осуществляется после снятия пробы и оценки качества блюд по органолептическим показателям только поваром., а не бракеражной комиссией в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения, так как результат бракеража регистрируется в бракеражном журнале только за подписью повара, который также озаглавлен и ведётся не по рекомендуемой в приложении 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 форме 5.Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья «Ведомость контроля за питанием» в соответствии с рекомендуемой формой не ведется