Проверка № 58160600444336 от 5 сентября 2016 года

МБОУ СОШ №1 Г. СПАССКА ИМ. В.А. ШПАГИНА

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

5 сентября 2016 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1 Г. СПАССКА СПАССКОГО РАЙОНА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ИМЕНИ ВИКТОРА АЛЕКСЕЕВИЧА ШПАГИНА

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области

Цель проверки

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Чемезова Валентина Григорьевна; Юмина Оксана Александровна	Специалисты – эксперты Территориального отдела управления Роспотребнадзора по Пензенской области в Нижнеломовском, Наровчатском, Спасском, Вадинском, Мокшанском,Земетчинском районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

Пензенская обл, Беднодемьяновский р-н, Спасск г, Советская пл, 8

Дата составления акта о проведении проверки

29 сентября 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

И. О. Директора Мбоу Сош №1 Г. Спасск Янгулова Т. П.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1.Примерное меню согласовано с руководителем территориального органа исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, а также содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, но фактический рацион питания полностью не соответствует примерному меню, т.е. нельзя рассчитать требуемую калорийность суточного рациона обучающихся 2. Не ведется производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования 3.Стены и потолок актового зала, а так же потолок лаборантских кабинетов физики и химии поражены грибком, штукатурка повреждена, покраска отслоилась 4. При обеденном зале столовой отсутствуют умывальники 5.. Условия хранения суточных проб нарушены: пробы хранятся в маленьких нестерильных стеклянных баночках с не притёртыми пластмассовыми крышками, промаркированной ёмкости для кипячения или стерилизации банок нет. 5, 1.Суточная проба от 19.09.2016 года отобрана от партии приготовленных блюд, не указанных в журнале бракеража готовой продукции, т.е. не от того блюда, которым питались учащиеся школы. Так в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо на обед «рожки с сосиской», в наличии в суточной пробе от обеда «гречка отварная с сосиской». 5.2, не ведётся журнал регистрации температуры 5.3 На пищеблоке для соблюдения дезинфекционного режима . 5..4Уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирован 5.5У повара и работников кухни недостаточно спецодежды 5.6Чистая столовая посуда после мытья не просушивается и хранится на стеллажах друг на друге (не на ребре или на решётке)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол № 312 от 20.09.16 по ст. 6.4 КоАП РФ в отношении и.о. директора протокол № 311 от 20.09.16 по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении и.о. директора протокол № 310 от 20.09.16 по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении повара

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 370 от 29.09.16 по ст.6.6 КоАП РФ штраф 5000 рублей постановление № 371 от 29.09.16 по ст.6.4 КоАП РФ штраф 1000 рублей постановление № 372 от 29.09.16 по ст.6.6 КоАП РФ штраф 1500 рублей

Сведения о выданных предписаниях

1. 96

В срок до 1 сентября 2017 года

1. Установить при обеденном зале умывальники 2. Придерживаться согласованного примерного меню. 3. Вести производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования- 4. Провести ремонт актового зала и лаборантских кабинетов физики и химии. 5. соблюдать условия отбора и хранения суточных проб: 6. Суточные пробы отбирать от каждой партии приготовленных блюд. 7. информацию заносить в "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" в соответствии с рекомендуемой формой 8. На пищеблоке для соблюдения дезинфекционного режима на этикетках дезинфекционных растворов указывать процентное содержание, дату приготовления данного средства, дату конечного срока использования, подпись приготовившего раствор. 12. Для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов; горячего и холодного цехов; неохлаждаемых складских помещений; холодильных камер; вспомогательных помещений; санитарных узлов) выделить отдельный промаркированный уборочный инвентарь14. Персонал пищеблока обеспечить специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника1. Чистую столовую посуду после мытья просушивать на решетках, полках, стеллажах

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ