ООО ФИРМА "БИОКОР"

Выявлены нарушения Федерального закона от 30.03.99 года № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека», СанПиН 2.3.2.1290-03"Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)", а именно: в моечной на участке грануляции ООО «Фирма «Биокор» не оборудована отдельная маркированная ёмкость для набора воды при приготовлении дезинфицирующего раствора, для этого используется ёмкость с маркировкой «стены», т.е. уборочный инвентарь. Ёмкость, для хранения приготовленного раствора дезинфицирующего средства, используемого для проведения текущей дезинфекции тары и производственных помещений не имеет маркировки, что является нарушением ст. 11 Федерального закона от 30.03.99 года № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека», п. 6.2.2. СанПиН 2.3.2.1290-03"Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)". В моечной на участке грануляции ООО «Фирма «Биокор» используемые растворы дезинфицирующих средств «Хлорамин», «Ника Супер», «Ника -2» готовятся с нарушением установленного порядка, а именно с нарушением инструкций по приготовлению, утверждённых генеральным директором ООО «Фирма «Биокор», что является нарушением ст. 11 Федерального закона от 30.03.99 года № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека», п. 6.13.1., п.6.13.2 СанПиН 2.3.2.1290-03"Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)". В моечной цеха экструзии ООО «Фирма «Биокор» используемые растворы дезинфицирующих средств «Хлорамин», «Ника Супер», «Ника -2» готовятся с нарушением установленного порядка, а именно нарушаются инструкции по приготовлению, утверждённые генеральным директором ООО «Фирма «Биокор», моющие и дезинфицирующие растворы готовятся приблизительно, при приготовлении не учитывается точное количество дезинфицирующего средства и воды, необходимое для приготовления раствора нужной концентрации, что является нарушением ст

Выявлено нарушение требований Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011), а именно: просрочен срок прохождения периодического медицинского осмотра в части прохождения гигиенической аттестации (до 22.06.16г.) у оператора фасовочного автомата Ерина Александра Николаевича. В соответствии с п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, в соответствии с законодательством государства –члена Таможенного союза; В соответствии с п. 2.8. должностной инструкции оператора обязан проходить медицинский осмотр. В соответствии с приказом о приеме на работу от 03.07.2006г. № 131-лс на должность оператора фасовочного автомата принят Ерин Александр Николаевич. Таким образом, Ериным Александром Николаевичем допущено нарушение требований технического регламента ТР ТС 021/2011 к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения и реализации продукции, не соответствующей таким требованиям, то есть совершил(а) административное правонарушение, предусмотренное ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ.

Выявлено нарушение санитарного законодательства, а именно: производственное помещение участка дражировки используется для принятия пищи - организована зона для приема пищи, оборудованная обеденным столом, электрочайниками, что является нарушением требований ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.4.15 СанПиН 2.3.2.1290-03. «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)». Ответственность за данное нарушение по ст. 6.4 КоАП РФ несет заместитель начальника производства Соловьев Петр Владимирович.

Установлено, что в процессе производства пищевой продукции ( биологически активные добавки к пище в ассортименте) используются упаковочные материалы без подтверждения соответствия обязательным требованиям технического регламента таможенного союза: 1) банки полимерные с амортизатором и крышкой натягиваемой с контролем вскрытия для витаминов и лекарственных средств БПН, торговая марка «Прометей» по ТУ 9464-002-20670820-2008 производства ООО ПКФ «Прометей» г. Уфа ул. Свободы, д.69. На дне банки данным изготовителем нанесена маркировка: цифровое обозначение материала 02 , пиктограмма петля мебиуса ( возможность утилизации использованной упаковки) , а так же знак разрешения контакта упаковки с пищевой продукцией. На данную упаковку представлены документы: сертификат соответствия № РОСС МЛ20Н01424 срок действия с 07.08.2014г по 06.08.2017г о соответствии ТУ 9464-002-20670820-2008 выданный ООО «Центр сертификации «Межрегионтест» в г. Санкт Петербург ул. Декабристов, д.2 лит.А и Регистрационное удостоверение на медицинское изделие от 22 июня 2012г № ФСР 2009/04529 на медицинское изделие банки полимерные с амортизатором и крышкой натягиваемой под контролем первого вскрытия для витаминов и лекарственных средств БПН по ТУ 9464-002-20670820-2008, выданное Федеральной Службой по надзору в сфере здравоохранения. Документы, подтверждающие соответствие упаковки требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС «О безопасности упаковки» 005/2011, принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. № 769 и вступившего в силу 1 июля 2012 года не представлены при наличии на упаковке знака разрешения контакта упаковки с пищевой продукцией. 2)флаконы из трубки стеклянной для инсулина и для антибиотиков по ТУ9461-025-80007803-2007 производства ООО «Туймазыстекло» 452755, Республика Башкортостан, г. Туймазы. Ул. С. Юлаева, 12. На флаконы из трубки стеклянной для инсулина и для антибиотиков по ТУ9461-025-80007803-2007 производства ООО «Туймазыстекло» 452755, Республика Башкортостан, г. Туймазы. Ул. С. <...>

Выявлено нарушение требований Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , просрочен срок прохождения периодического медицинского осмотра в части прохождения гигиенической аттестации (до 20.07.16г.) у упаковщицы Даниловой Екатерины Викторовны. В соответствии с п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, в соответствии с законодательством государства –члена Таможенного союза; В соответствии с п. 2.10 должностной инструкции упаковщица обязана проходить медицинский осмотр. В соответствии с приказом о приеме на работу от 09.06.2003г. № 32 на должность упаковщицы принята Данилова Екатерина Викторовна. Таким образом, Даниловой Екатериной Викторовной допущено нарушение требований технического регламента ТР ТС 021/2011 к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения и реализации продукции, не соответствующей таким требованиям, то есть совершил(а) административное правонарушение, предусмотренное ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: требуется проведение косметического ремонта в корпусе №4 склад сырья (восстановление гигиенического покрытия на потолке), корпус№15 в производственном коридоре на складе чайных напитков 2 этаж (восстановление гигиенического покрытия на стене), корпус №6 в производственном коридоре участка дражирования (восстановление гигиенического покрытия на наружной стене на около окна), что является нарушением ст. 24 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г. п. 6.3.5; п.6.3.6 СанПиН 2.3.2.1290-03"Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)".