АО "ПЕНЗЕНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД №2"

Выявлены нарушения требований: ст. 9 Федерального закона от 17 сентября 1998 г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», а именно: против вирусного гепатита В согласно национальному календарю профилактических прививок в соответствии с возрастом не привито 290 человек из 794 по списку.

Выявлены нарушения требований законодательства РФ, а именно: в рабочей зоне организованной в помещениях ОАО «Пензенский хлебозавод № 2» оператор установки бестарного хранения сырья Новожилов Александр Александрович осуществлял курение сигарет, что является нарушением п.9 ст.12 федерального закона от 23 февраля 2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».

Выявлено нарушение требований санитарного законодательства, а именно в производственных участках требуется проведение косметического ремонта: в цехе №1 -частичное восстановление гигиенического покрытия потолка- подтеки на стене около линии №1, 6; в моечных участках, в щитовой оператора УБХС, участок фасовки (около установки по палетированию) обработка от грибка, побелка стен; в экспедиции - ревизия покрытия крыши, побелка потолков; побелка потолков на участке упаковки хлебобулочных изделий; в цехе №2 на участке БХМ побелка потолков, склад сыпучих продуктов- побелка потолков, покраска стен, водопроводных труб; в цехе №3-участок мелкоштучных изделий- ревизия крыши, покраска стен; во всех производственных коридорах, лестничные пролетах - требуется покраска стен, потолков; в санитарно-бытовых помещениях для сотрудников- в женской душевой обработка от грибка, покраска потолков; в мужском и женском гардеробах- частичное восстановление гигиенического покрытия на стенах, потолке; в здравпункте в стерилизационной - отсутствует 2х фазная мойка, в кабинетах –требуется частичное восстановление гигиенического покрытия на стенах, потолке, восстановление гигиенического покрытия на окнах, что является нарушением ст. 24 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г. В соответствии со ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства.

Выявлено нарушение санитарного законодательства, а именно: не в полном объёме ОАО «Пензенский хлебозавод №2» обеспечило проведение лабораторных исследований загрязнения атмосферного воздуха мест проживания населения в зоне влияния выбросов предприятия, за 2014г.и 2015г, что является нарушением п. 4.1.1. СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест».

Выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: ртутьсодержащие лампы хранятся не в герметичных емкостях а в коробках навалом, многие разбитые на полу, помещение не исключает доступ посторонних лиц (на двери отсутствует замок), что является нарушением п.3.6 п.3.14.СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления».

Выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: вся территория предприятия находилась в неудовлетворительном санитарном состоянии - за транспортным цехом;- у котельной; -у складов готовой продукции навалены отходы производства( ТБО, шины, бочки, металлолом, поддоны, строительный мусор). Мусор ТБО (пакеты, полиэтилен, коробки) навален на эстакаде. Т.е отходы производства хранятся вне мест временного хранения отходов. Отходы производства складируются по всей территории предприятия, а не на специально оборудованных для этого площадках, что является нарушением п. 3, 2; 3.7 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления».

Выявлено нарушение Законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, а именно: на предприятии ОАО «Пензенский хлебозавод №2» организованы рабочие места с ПЭВМ в количестве 36 рабочих мест. Санитарно-эпидемиологическое заключение на рабочие места, оборудованные ПЭВМ, не офомлено, что является нарушением требований ст. 27 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52 – ФЗ, п. 1.9 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы».

Инженер-технолог Парфенова К.А. нарушила требования Технического регламента Таможенного союза, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011г. №880 в части требований к процессам реализации продукции, а именно: в декабре 2015г. с цеха №3 на производство для приготовления тортов «Миланский» отпускали ФОНД 377 холодного приготовления с ароматом творога (пищевая добавка), изготовителя ООО «Промаетоматика», г.Белгород, ул.Рабочая, д.14 с истекшим сроком годности, дата выработки 26.11.2014г., срок годности 12 месяцев, в наличии -0, 6кг (на момент проверки). В соответствии с п.12. ст. 17 ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011г. «О безопасности пищевой продукции» при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные её изготовителем. Согласно п. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 г. «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция несоответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства-члена Таможенного союза.

Установлено нарушение инженером - технологом Солоповой Н.В. требований Технического регламента в части требований к процессам производства продукции, а именно: для производства мучных кондитерских изделий использовано сырье - лимонная кислота (25кг на момент проверки) без полной информации об изготовителе, на маркировочном ярлыке (не указано происхождение), отсутствует информация о стране на русском языке, место нахождения изготовителя, чем нарушены требования п.З, ч. 4-8 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки утв.Решением Комиссии Таможенного Союза от 9.12.2011г. №881), п.4 ч.3 «О безопасности пищевой продукции» (утв.Решением Комиссии Таможенного Союза от 9.12.2011г. №880).Нарушение требований указанного технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» допущено в результате бездействия инженером -технологом Солоповой Н.В. - не проведен необходимый для обеспечения безопасности пищевой продукции контроль за продовольственным (пищевым) сырьем используемым при производстве (изготовлении) пищевой продукции.