МБОУ СОШ П.САХЗАВОД

Полы в коридоре и рекраециях покрыты линолеумом, который имеет зазоры, щели на стыках, не плотно пригнан к плинтусам. К раковине для мытья рук обучающихся не подведена горячая вода через смесительДля мытья рук в производственном помещении не установлена умывальная раковина с подводкой горячей и холодной воды через смесительОдин из двух автономных источников горячего водоснабжения находится в нерабочем состоянии и как следствие, отсутствует подводка горячей воды в 4 из 5 моечных раковин, Для мытья столовой посуды установлено 5 раковин, которые не оборудованы подводкой горячей воды через смесители

Необходимая документация по питанию («Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования») заполнена не верно – в «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» не включен полдник, в «Журнале учета температурного режима холодильного оборудования» отражена температура 4 из 5 имеющихся холодильников. Примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарный надзор

Крышка у ведра для хранения пищевых отходов отсутствует, Для питания учащихся начального звена используются тарелки с отбитыми краями (запас тарелок имеется)

При хранении продуктов в холодильнике пищеблока не соблюдаются правила товарного соседства: в морозильной камере осуществляется совместное хранение масла сливочного (масса 180 гр., произведено ООО «Молпродукт», количество – 2 шт.) и мяса говядины (масса 7, 2 кг., производитель и поставщик ООО «Вертуновское»)