СПССПК ВТОРОГО УРОВНЯ "КООПЕРАТОР"

Документы, подтверждающие полномочия высшего исполнительного органа СПССПК второго уровня «КООПЕРАТОР»; - приказ о назначении на должность законного представителя; - приказ о назначении лица, ответственного за проведение проверки; - приказы о назначении на должность, должностные инструкции лиц, ответственных за прием, хранение, переработку, реализацию сырья и продукции животного происхождения; - товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость сырья и продукции животного происхождения, подтверждающие качество и безопасность сырья и продукции животного происхождения; - документы, подтверждающие учет сырья и продукции, несоответствующих требованиям ТР ТС, с истекшим сроком годности, выявленных в ходе хранения, переработки, реализации; - документы, подтверждающие утилизацию (уничтожение) недоброкачественных сырья и продукции животного происхождения, выявленных в ходе хранения, переработки, реализации; - документы, подтверждающие проведение производственного контроля, качества дезинфекции; - документы, подтверждающие разработку, внедрение и выполнение процедур основанных на принципах НАССР.