ООО "АГРОКЛУБ"

При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, в рамках наблюдения за соблюдением обязательных требований, в ходе анализа данных от ООО «Агроклуб» (г.Воронеж) установлено, что отправителем ООО «Агроклуб» 22.07.2024 подана Заявка в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области для отгрузки партии подсолнечника продовольственного массой 7616 т. в адрес ООО МЭЗ «Ресурс» (Ставропольский край). Партия сопровождалась декларацией о соответствии Евразийского экономического союза ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.А.57664/23 от 10.11.2023 на партию подсолнечника продовольственного, урожай 2022 года, массой 5350 т, протоколов испытаний, на основании которых принята декларация от 09.11.2023 №№ 10503-10507, выданного Испытательной лабораторией Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Схема декларирования 4д. Установлено, что заявитель и изготовитель продукции – Крестьянское Фермерское Хозяйство Галимова Ришата Мухаметовича, ИНН 5622000358, ОГРН 1025602372179, юридический адрес: 461705, Оренбургская Область, Асекеевский район, с.п. Заглядинский Сельсовет, п. Отделение 3, ул. Микрорайон, д. 5. Проба зерна в целях подтверждения соответствия требованиям безопасности партии зерна массой 5350 тонн была отобрана Заявителем Галимов Р.М. При этом масса пробы составила 2 кг. Установлено, что согласно заключений о карантинной фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции ИЛ Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» №№ 022878-160-24, 022884-160-24 от 29.07.2024 и № 022879-160-24 от 30.07.2024 в партии зерна подсолнечника, поставляемого на пищевые цели общей массой 7184 т, выявлена зараженность вредителями хлебных запасов – рыжий мукоед, большой мучной хрущак. Отбор проб произведен от партии подсолнечника продовольственного, хранящейся в складах №12, № 24, № 26 КФХ Галимова Р.М. Таким образом, выше указанная партия подсолнечника урожая 2022 года не соответствует требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ООО «Агроклуб» недопустимо выпускать ее в оборот. Зараженностью зерна называется наличие в партии зерна живых вредителей хлебных запасов из мира насекомых и клещей в любой стадии развития. Вредители зерна и зерновых запасов распространены повсеместно и наносят большой вред зерну и зернопродуктам. Нередко при хранении зерно подвергается самосогреванию и микробиологической порче, что нередко связано с насекомыми и клещами, которые в процессе своей жизнедеятельности выделяют большое количество тепла, повышая температуру хранящегося зерна. Эти процессы приводят к снижению его качества, образованию в нем крайне опасных микотоксинов, к потере массы сухих веществ. По данным Организации по продовольствию и сельскому хозяйству ООН (ФАО), только вредные насекомые ежегодно уничтожают не менее 5-10% мировых запасов зерновых культур. Эти потери зерна могут свести на нет все достижения сельскохозяйственного производства, направленные на повышение урожайности зерновых культур и рост валовых сборов зерна, обесценить силы и время, которые затрачены на выращивание и уборку урожая. А некоторые вредители, обитая в зерновой массе и оставляя после себя экскременты и другие вредные и опасные для жизни человека вещества, могут и вовсе привести к необратимым последствиям. Этот важнейший показатель определяется повсеместно при оценке качества любой партии зерна от ее формирования до реализации. Насекомые и клещи наносят прямой и косвенный ущерб. К прямым потерям относят потери массы, ухудшение ее качества, снижение посевных достоинств, загрязнение экскрементами и т.д. К косвенным – самосогревание зерна, развитие микрофлоры, переноска возбудителей болезней, бактерий и грибов. Заражение происходит в основном по следующим причинам: -повышенной влажности хранящегося зерна, -несоблюдения условий хранения, -превышения максимальной высоты насыпи при хранении в складах, -нарушение герметичности кровли или стен зернохранилища, -игнорирование работ по дезинсекции зернохранилищ перед размещением зерна. В процессе длительного хранения, в партиях зерна может возникнуть процесс самосогревания вследствие сезонных (весенних) перепадов температур. В этом случае, в пристенных и верхних слоях зерновой насыпи (на глубине 0,5 – 0,8 м), из – за перепада температур, образуется конденсат. В связи с этим происходит увлажнение различных слоев зерновой насыпи, что также может привести к заражению партии зерна вредителями хлебных запасов. Тщательный контроль влажности и зараженности вредителями хранящегося зерна позволяет своевременно принять меры и предотвратить порчу зерна. Заражённое насекомыми и клещами зерно приобретают ядовитые свойства. Именно поэтому заражённость зерна и зернопродуктов вредителями признана показателем безопасности и строго нормируется, в том числе национальными санитарными правилами (СанПин 2.3.2.1078–01, СанПин 2.3.2.1280–03) и требованиями Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Наличие зараженности в зерне может нанести непоправимый ущерб здоровью человека. Насекомые - вредители запасов продуцируют аллергены, которые могут служить фактором риска развития аллергических заболеваний у людей. Аллергенами являются преимущественно пищеварительные ферменты, которые содержатся как в живых, так и в мертвых членистоногих, а также в продуктах их жизнедеятельности (особенно в экскрементах). Экскременты всех насекомых ядовиты из-за пропитывающих их мочекислых солей и также вызывают желудочно-кишечные расстройства. Токсические вещества, содержащиеся в теле некоторых жуков и гусениц, при попадании на кожу вызывают различные дерматиты, при попадании на слизистую оболочку глаз - конъюнктивит и блефарит. Кроме того, зараженность в зерне подсолнечника напрямую влияет и на показатель – кислотное число масличных культур. ГОСТ определяет строгие требования по количеству содержащихся в семенах масличных свободных жирных кислот. Например, для первого класса подсолнечника их содержание не должно превышать 1,3 мг КОН/г., а для третьего – 5 мг КОН/г. В случае, если семена не проходят по норме содержания кислотного числа, семена используют только на технические цели. Развитие и распространение вредителей хлебных запасов на предприятиях, осуществляющих хранение и отгрузку зерна на экспорт, создает угрозу продовольственной безопасности страны, может подорвать экспортный потенциал России, ухудшить имидж России, как крупнейшего товаропроизводителя качественного зерна. Данный факт является нарушением требований п. 1 ст. 4 и Приложения 2 ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и свидетельствует о невозможности оборота данной партии зерна и недопустимости использования декларации о соответствии ЕАЭС RU Д-RU.РА09.А. 57664/23 от 10.11.2023.