ООО "ВЭЛФ-ЭКСИМ"

При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в рамках наблюдения за соблюдением обязательных требований, в ходе анализа данных во ФГИС «ЗЕРНО» установлено, что в соответствии со статьей 20.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4973-1 «О зерне», 26.03.2024 ООО «Вэлф-Эксим», юридический адрес: 117342, город Москва, ул. Бутлерова, д. 17, помещ. 74/5, оформило СДИЗ № 7729341668/24/0207 на ввозимую партию зерна фасоли продовольственной массой 22 т на территорию Российской Федерации. Грузоотправитель – ОсОО «Алейна», Кыргызская Республика. Грузополучатель - ООО «Вэлф-Эксим». При проверке СДИЗ № 7729341668/24/0207 установлено несоответствие показателей потребительских свойств по содержанию зерновой примеси ГОСТ 7758-2020 «Фасоль продовольственная. Технические условия». Согласно протоколу испытаний от 20.03.2024 № 14904-1/ОГ, выданного по результатам лабораторных исследований Испытательной лабораторией Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» и СДИЗ № 7729341668/24/0207 зерновая примесь в зерне фасоли – 16,0 % (при норме не более 3,0 %), что свидетельствует о несоответствии партии зерна требованиям ГОСТ 7758-2020. Государственные стандарты чётко ограничивают допустимое количество зерновой примеси в зерне, т. к. различные органические и неорганические включения значительно ухудшают качество продукции и сокращают срок её хранения. — Зерновая примесь повышают влажность зерновой насыпи. Они снижают эффективность сушки продукции перед хранением и увеличивают риски развития плесени. — Зерновые примеси содержат в себе больше бактерий и грибов, чем само зерно. Из-за оставшейся зерновой примеси в насыпи создаётся питательная среда для активного развития этих микроорганизмов. — Зерновая и сорная примесь значительно повышают интенсивность дыхания зерновой массы, из-за чего зерно быстро теряют вес. — Зерновая примесь — это прекрасная пища для амбарных клещей и насекомых, поэтому в продукции с большим количеством зерновой примеси начинают активно размножаться вредители. — Такие опасные примеси, как поражённые фузариозом зерна или семена ядовитых сорняков, вызывают тяжёлые отравления у людей и домашнего скота. Засорённая ими продукция не может использоваться по целевому назначению и должна проходить дополнительную очистку. Однако при некачественном сепарировании во время хранения продукции нередко возникают сложности: 1. Повышенная влажность зерновой массы, из которой не удалили органические примеси, приводит к появлению очагов плесени. При этом часть зерновок разлагается микроскопическими грибами и приобретает характерный тёмный окрас, а продукция становится токсичной. Реализовать поражённый плесенью товар можно только после глубокой очистки и смешивания со здоровым зерном, что влечёт за собой значительные убытки. 2. При хранении не удалить из зерна остатки растений и битые зёрна, то очень скоро в ней появятся насекомые-вредители. Оставшиеся в насыпи повреждённые или раздавленные зерновки обеспечивают доступной пищей клещей и жуков, а их активному размножению способствуют повышенная влажность и тепло. Зараженностью зерна называется наличие в партии зерна живых вредителей хлебных запасов из мира насекомых и клещей в любой стадии развития. Наличие зараженности в зерне может нанести непоправимый ущерб здоровью человека. Насекомые - вредители запасов продуцируют аллергены, которые могут служить фактором риска развития аллергических заболеваний у людей. Аллергенами являются преимущественно пищеварительные ферменты, которые содержатся как в живых, так и в мертвых членистоногих, а также в продуктах их жизнедеятельности (особенно в экскрементах). Экскременты всех насекомых ядовиты из-за пропитывающих их мочекислых солей и также вызывают желудочно-кишечные расстройства. Токсические вещества, содержащиеся в теле некоторых жуков и гусениц, при попадании на кожу вызывают различные дерматиты, при попадании на слизистую оболочку глаз - конъюнктивит и блефарит. Зерно живой организм, в котором происходят процессы, влияющие на изменение внешних параметров хранения. При изменении влажностно-температурного режима хранения может повыситься влажность зерна. Повышенное содержание влаги в зерне приводит к изменению физических и биохимических свойств: появляется запах от солодового до гниения и порчи, плесени, зараженность вредителями, интенсивно развиваются микроорганизмы и увеличивается риск самосогревания. Особую опасность представляют микотоксины, которые могут развиваться на поверхности зерна при неблагоприятных условиях хранения. Микотоксины могут вызывать множество негативных последствий для здоровья и создавать серьезный риск для здоровья как человека, так и скота. Негативное воздействие микотоксинов на здоровье может принимать различные формы от острого отравления до хронических нарушений, таких как иммунодефицит и рак. Кроме того, несоответствия потребительских свойств партий зерна может привести к подрыву продовольственной безопасности страны. Согласно ст. 17.1 закона РФ от 14.05.1993 № 4973-1 «О зерне»: В Федеральной государственной информационной системе прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна содержится документированная информация: - о потребительских свойствах партии зерна и (или) партии продуктов переработки зерна, перечень которых для целей настоящей статьи утверждается федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса. Указанные действия (бездействия) ООО «Вэлф-Эксим» приводят к нарушениям следующих обязательных требований ст. 17.1 закона РФ от 14.05.1993 № 4973-1 «О зерне» и ГОСТ 7758-2020 «Фасоль продовольственная. Технические условия».