ООО "АЛЕКС-М"

В ходе проведения профилактического визита 18.11.2024 в отношении ГКОУ «С(к)ШИ № 5» (пищеблок) по адресу: 460004, Оренбургская обл., г. Оренбург, ул. Бебеля, д. 43 проведен отбор проб молочной продукции: творог «Красава» массовая доля жира 5%, дата изготовления 10.11.2024, изготовитель: ООО «Молочный ручей», адрес производства: 446370, Россия, Самарская обл., Красноярский край, с. Красный Яр, ул. Комсомольская, д. 11. По результатам лабораторных исследований (протокол испытаний от 25.11.2024 № 56-00/67843-24 и экспертное заключение от 25.11.2024 № 56.ФБУЗ.01.02-11.2024-2210-6792) исследованный образец не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) по определяемым показателям: Бактерии группы кишечных палочек. На продукцию представлена декларация о соответствии от 28.07.2022 ЕАЭС № RU Д-RU.РА05.В.1664/22. Данная продукция поступила от ООО «Алекс-М» (счет-фактура от 12.11.2024 № 3707). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пункта 8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (далее – СП 2.3.6.3668-20), согласно которому при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов; - пункта 33 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (далее – ТР ТС 033/2013), в соответствии с которым уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 настоящего технического регламента; - статьи 4 от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Федеральный закон N 29-ФЗ), согласной которой качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечиваются посредством: проведения производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, условиями их производства (изготовления), упаковки, реализации, хранения, перевозок, включающего лабораторные исследования (испытания) в соответствии с законодательством Российской Федерации; - пункта 1 статьи 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, согласно которому индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность по обращению пищевых продуктов, материалов и изделий, должны организовывать и проводить производственный контроль за их качеством и безопасностью с соблюдением требований законодательства Российской Федерации и технической документации к условиям обращения пищевых продуктов, материалов и изделий; - статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при производстве, транспортировке, хранении, реализации населению. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения требований пункта 33 ТР ТС 033/2013, статьи 4, пункта 1 статьи 22 Федерального закона N 29-ФЗ, статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, пункта 8.1 СП 2.3.6.3668-20, не допуская реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48, п. 49 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства Российской Федерации о 30.06.2021 № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)».