ГБУЗ "ООКПТД"

При рассмотрении информации, поступившей из Управления Россельхознадзора по Оренбургской области от 09.07.2024 № 5228/02-07, в деятельности ГБУЗ «ООКПТД» (ИНН 5610036350) установлены признаки нарушения обязательных требований, а именно: при организации питания пациентов филиала «Бугурусланский» ГБУЗ «ООКПТД» допускается использование пищевой продукции: сыр полутвердый «Российский» с м.д.ж. 50%» (производитель ООО «Милково», адрес производства: Российская Федерация, Саратовская область, г. Балаково, Саратовское шоссе, д. 22, дата изготовления 19.04.2024), не соответствующей требованиям главы 3 пункта 6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия» по определяемым показателям: жирно-кислотный состав и фитостерины. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пункта 7.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее – СанПиН 2.3/2.4.3590-20), согласно которому при организации питания пациентов в медицинских организациях и организациях социального обслуживания, осуществляющих обслуживание в стационарных условиях, должны соблюдаться следующие требования: п. 7.1.2 при организации питания пациентов медицинских организаций должны учитываться принципы лечебного питания. Рацион питания должен быть рациональным и соответствовать лечебным показаниям по химическому составу, пищевой ценности, набору пищевой продукции, режиму питания, сбалансированности рациона питания по всем незаменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, жиры и жирные кислоты, углеводы, витамины, минеральные вещества; - части 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Федеральный закон № 29-ФЗ), согласно которой запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установлен факт фальсификации; - статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры по обеспечению соблюдения требований пункта 7.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, части 2 статьи 3 Федерального закона № 29-ФЗ, не допуская использования фальсифицированной молочной продукции при организации питания проживающих