АО "КШП "ОГОНЕК"

2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при эпидемиологическом расследовании по факту выявления иммуноферментным методом в биоматериале сотрудника акционерного общества «Комбинат школьного питания «Огонек» (далее – АО «КШП «Огонек») К.М.А., 17.03.1984 г.р., антигена ротавируса установлены признаки нарушения АО «КШП «Огонек» обязательных требований в части допуска к работе на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием сотрудника, являющегося носителем ротавирусной инфекции. Дата выдачи лабораторией вирусологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» протокола лабораторных исследований биологического материала № 4375 – 31.05.2024. Согласно табеля учета рабочего времени АО «КШП «Огонек» 01.06.2024 повар 4 разряда К.М.А., 17.03.1984 г.р., находилась на рабочем месте – на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием муниципального общеобразовательного автономного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 86» в связи с чем организовано проведение дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 1881 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», согласно которому при выявлении носителей возбудителей ОКИ, которые могут быть источниками инфекции (декретированные категории), а также лиц с заболеваниями, ассоциируемыми с УПМ (гнойничковыми заболеваниями, фарингитами, ангинами и другими), производится их временное отстранение от работы и направление в медицинские организации для установления диагноза и лечения (санации). Допуск к работе осуществляется на основе заключения (справки) лечащего врача о клиническом выздоровлении и отрицательном результате контрольного лабораторного исследования на возбудителей ОКИ (за исключением УПМ), если иные требования в отношении отдельных патогенов не предусмотрены санитарно-эпидемиологическими требованиями. п. 1903 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», согласно которому однократному лабораторному обследованию с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии в оздоровительных организациях для детей перед началом оздоровительного сезона (также при поступлении на работу в течение оздоровительного сезона) подлежат: сотрудники, поступающие на работу на пищеблоки; сотрудники, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой, реализацией пищевых продуктов и питьевой воды; лица, осуществляющие эксплуатацию водопроводных сооружений.