ООО "БУСЭ"

В ходе рассмотрения обращения гражданина от 21.03.2024 вх. № 1264/Ж-2024 установлены признаки нарушения обязательных требований, а именно: в магазине по адресу: 460540, Оренбургская область, Оренбургский район, пос. Первомайский, ул. 8 Марта, д. 37 заявителем была приобретена пищевая продукция «хлеб белый формовой» (изготовитель ООО «БУСЭ»), в корке которого был обнаружен «запеченный» таракан. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Федеральный закон № 29-ФЗ), согласно которому запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в том числе, которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации. - части 1 статьи 5 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011), согласно которой пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. - части 1 статьи 7 ТР ТС 021/2011, согласно которой пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. - пункта 3 части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011, согласно которому планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать, в том числе защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых. - пункта 23 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утв. Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. № 299) (далее – ЕСТ), согласно которому пищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта. - пункт 98 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (далее – СанПиН 3.3686-21), согласно которому дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на объектах, имеющих особое эпидемиологическое значение, в том числе в организациях пищевой промышленности, общественного питания и организациях, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции. - пункт 99 СанПиН 3.3686-21, согласно которому дезинсекционные мероприятия включают организацию и проведение: определения видовой принадлежности членистоногих; учета численности, определения заселенности членистоногими объектов и территории; истребительных мероприятий с использованием механических, химических и биологических методов. - статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры по обеспечению соблюдения требований пункта 2 статьи 3 Федерального закона № 29-ФЗ, части 1 статьи 5, части 1 статьи 7, пункта 3 части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011, пункта 23 ЕСТ, пунктов 98, 99 СанПиН 3.3686-21, не допуская наличие насекомых (тараканы) на производстве, а также выпуск в обращение недоброкачественной (с наличием посторонних включений) пищевой продукции.