МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО" П.ПЕРВОМАЙСКИЙ

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 20.11.2023 при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Раздолье-Общепит», осуществляющего свою деятельность на пищеблоке муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад «Солнышко» общеразвивающего вида с приоритетным направлением – физическое воспитание п. Первомайский Первомайского района Оренбургской области, по адресу: 461980 Оренбургская область, Первомайский район, п. Первомайский, улица Новотепловская, д. 8, установлено: потолок в горячем цехе, оконные проемы, стены в моечной кухонной посуды имеют дефекты отделки, на оконных проемах имеются признаки поражения грибком; на пищеблоке отсутствует цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей; для обработки овощей используются промаркированные емкости в складском помещении. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее СП 2.4.3648-20): - п. 2.4.6.1. в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье, должны быть предусмотрены следующие помещения: загрузочный цех, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием; - п. 2.5.3. стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.4.6.1, п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20 по оборудованию помещения пищеблока, цехом для первичной обработки овощей, цехом для вторичной обработки овощей, устранения дефектов стен и потолка, признаков поражения грибком.