МБОУ "БУРТИНСКАЯ СОШ"

1) Приказ (или иной документ) о назначении на должность руководителя; 2) Должностные инструкции руководителя и лиц, ответственных за исполнение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; 3) Документы, подтверждающие проведение профилактической дезинфекции, дезинсекции, дератизации (договор, акты выполненных работ или иные); 4) Утвержденную программу производственного контроля, основанную на принципах ХАССП; 5) Документы, подтверждающие проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП; 6) Примерное утвержденное меню; 7) Документацию пищеблока; 8) Товаросопроводительную документацию на пищевую продукцию; 9) Личные медицинские книжки работников пищеблока; 10) График питания обучающихся; 11) Документы на устройства по обеззараживанию воздуха (журналы, паспорта)