ООО "МЕЛЬНИК"

В информации Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области от 19.07.2022 № 56-00-14/Вн-692-2022 о несоответствии по лабораторным исследованиям пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», установлено, что при проведении внепланового выборочного контроля в отношении ООО «СОФ.ХЛЕБ» с целью проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы в части безопасности пищевой продукции отобраны два образца муки (пшеничная хлебопекарная высший сорт). Поставщиком муки в хлебопекарный цех ООО «СОФ.ХЛЕБ» в соответствии со счет-фактурой №и ГЛ-2 от 24.06.2022 является ИП Кузембаев К.А. (ИНН 561012775550). Изготовителем муки является ООО «Мельник», Оренбургская область, Сакмарский район, п. Красный Коммунар, ул. Локомотивная, д.7. Согласно экспертным заключениям, выданным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» от 06.07.2022 № 56.ФБУЗ.01.02-07.2022-1235, от 08.07.2022 № 56.ФБУЗ.01.02-07.2022-1235/1 образцы проб муки (пшеничная хлебопекарная высший сорт), изготовителем которой является ООО «Мельник», не соответствуют требованиям Приложения 3, Примечания 4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту - ТР ТС № 021/2011) по показателю – заражённость возбудителем «картофельной болезни» (обнаружена через 24 часа, при нормативе - не допускается). Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Ч. 2 ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Приложение 3, Примечание 4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: обеспечить производство пищевой продукции муки (пшеничной хлебопекарной высшего сорта) в соответствии с требованиями ч. 2 ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и Приложения 3, Примечания 4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»