ООО "БЮДЖЕТСНАБ"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При рассмотрении информации, поступившей из Управления Россельхознадзора по Оренбургской области от 01.07.2022 № 3859/02-07 установлены признаки нарушения ООО «Бюджетснаб» (ИНН 5614016604, ОГРН 1025601930310) обязательных требований при поставке в ГБУЗ «Орский онкологический диспансер» масла сладко-сливочного несоленого Крестьянского с м.д.ж. 72,5%, производства ООО «Гудпродукт», Республика Татарстан, с датой производства 14.01.2022, которое согласно лабораторным исследованиям ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» не отвечает требованиям п. 5.1.7, п. 7.13.2.3 ГОСТ Р 52253-2004 «Национальный стандарт Российской Федерации. Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» по соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира, что свидетельствует о фальсификации жировой фазы исследованного образца масла сливочного жирами немолочного происхождения и образует нарушение главы 3 пункта 6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 5.1.7 ГОСТ Р 52253-2004 Жировая фаза в масле и масляной пасте должна содержать только молочный жир коровьего молока. Соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм) в молочном жире указаны в таблице 4; - 7.13.2.3 ГОСТ Р 52253-2004 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (далее - СП 2.3.6.3668-20) не допускаются для реализации населению: б) пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям; - главы 3 пункта 6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Идентификация молока и молочной продукции осуществляется по следующим правилам: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию; - ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий в отношении которых установлен факт фальсификации; - ст. 11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Исключить обращение фальсифицированного сливочного масла (согласно главы 3 пункта 6 ТР ТС 033/2013, ч. 2 ст. 3 № 29-ФЗ).