Проверка № 562100269160 от 12 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ТОБОЛЬСКАЯ СОШ"
Дата проведения
12 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 (п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»)
- осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
- соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Морозова Дениса Валерьевича | Начальника Юго-Восточного территориального отдела - руководитель проверяющей группы; |
Полякова Виталия Владимировича | Заместителя начальника Юго-Восточного территориального отдела |
Журавлеву Ольгу Вильевну | Главного специалиста-эксперта Юго-Восточного территориального отдела |
Мушура Татьяну Александровну | Ведущего специалиста-эксперта Юго-Восточного территориального отдела |
Ескендирова Ерика Гумаровича | Ведущего специалиста-эксперта Юго-Восточного территориального отдела |
Иванова Александра Николаевича | главного врача |
Бадура Надежду Юрьевну | заведующего отделением гигиены |
Прокудину Наталью Александровну | врача по общей гигиене |
Тагирову Разилю Садиковну | врача по общей гигиене |
Ахметову Ляззат Анарбековну | заведующего отделением – врача по общей гигиене |
Марченко Любовь Максимовну | помощника врача-эпидемиолога |
Кушатову Айганым Рамазановну | помощника врача-эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
462748, Оренбургская область, Светлинский район, поселок Тобольский, улица Механизаторов, 2
Дата составления акта о проведении проверки
24 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ильметова Светлана Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Перед входом в обеденный зал установлены раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды, раковины оборудованы мылом и бумажными полотенцами. При этом не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков, что является нарушением п.2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции (COVID-19».
2. При работе пищеблока общеобразовательного учреждения в период риска распространения новой короновирусной инфекции (COVID-19) нарушается дезинфекционный режим санитарных помещений, отходов, уборочного инвентаря, обработка проводится без соблюдения инструкции по применению, с занижением концентрации рабочего раствора, что является нарушением требований ст. 28 п. 1 Федерального Закона № 52-ФЗ; п.3.4 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности».
3. С-витаминизация третьих блюд осуществляется, соответствующий журнал ведется, при этом при внесении количества препарата не учитывается разновозрастные категории детей, что является нарушением приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
4. Гигиенический журнал сотрудников (здоровья) ведется не в полном объеме, в журнале отсутствуют и не ведутся обязательные графы с подписями сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи, подписей сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, подписи медицинского работника (ответственного лица), что является нарушением приложения 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
5. Ведомость контроля за рационом питания в установленном порядке не ведется, что является нарушением приложения 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
6. Поступающая на пищеблок скоропортящиеся пищевая продукция регистрируется в специальном журнале бракеража, при этом журнал бракеража отсутствуют обязательные сведения с графами (фасовки, даты выработки, изготовителя, поставщика, результатами органолептической оценки), что является нарушением приложения №5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 104 | В срок до 1 сентября 2021 года |
1. Раковины для мытья рук при входе в столовую обеспечить кожными антисептиками. 2. Дезинфекционный режим помещений пищеблока осуществлять с учетом инструкций по применению дезинфицирующих средств. 3. С-витаминизацию вносимых препаратов в третьи блюда осуществлять с учетом разновозрастных категорий детей. 4. В установленном порядке и полном объеме вести гигиенический журнал сотрудников (здоровья) и журнал бракеража поступающей скоропортящейся пищевой продукции. 5. В установленном порядке вести ведомость контроля за рационом питания. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ