Проверка № 562100221279 от 17 мая 2021 года

МБОУ "СОШ П.ГРАНИТНЫЙ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
17 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П.ГРАНИТНЫЙ" НОВООРСКОГО РАЙОНА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 (п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля») задачами настоящей проверки являются: - осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Яковлев Сергей Анатольевич Начальник Северо-Восточного территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Баликова Светлана Николаевна Главный специалист-эксперт Северо-Восточного территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Ильматова Галия Салимжановна Ведущий специалист-эксперт Северо-Восточного территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Мирохина Светлана Владимировна Специалист-эксперт Северо-Восточного территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Яковлева Юлия Анатольевна Заведующий отделением гигиены и эпидемиологии – врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах»
Перевалова Светлана Николаевна Врач-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах»
Коротков Николай Иванович Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах»
Стельмахина Светлана Михайловна Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах»
Сальникова Ирада Ирзаевна Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах»
Наследов Евгений Сергеевич Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском, Адамовском, Кваркенском районах»


Объекты и итоги проверки

Адрес
462809, Оренбургская область, Новоорский район, село Тасбулак, ул. Центральная, 15А

Дата составления акта о проведении проверки
11 июня 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ажигулов Мурат Зарлыкович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Питание организовано в 4 перемены – устранено в процессе проведения проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении заведующего филиалом возбуждено административное дело по ст. 6.7. ч.1 КоАП РФ
Описание
Продолжительность всех перемен для приема пищи составляет 10 минут – устранено в процессе проведения проверки
Описание
Производственный контроль на пищеблоке не основан на принципах ХАССП

Сведения о выданных предписаниях
1. 70В срок до 1 августа 2021 года
Организовать и проводить производственный контроль на пищеблоке на основании принципов ХАССП.
Описание
Не соблюдается утвержденное меню: 14.05.2021 меню предусмотрены суп молочный с крупой, суп картофельный с мясом, гречневая каша и гуляш, фактически выданы каша ячневая, суп с макаронами и тушеным мясом, пюре картофельное с сосиской – устранено в процессе проведения проверки
Описание
На пищеблоке в работе используются алюминиевые и эмалированные кастрюли, зона приготовления закусок не оборудована бактерицидным излучателем

Сведения о выданных предписаниях
1. 70В срок до 1 августа 2021 года
Заменить алюминиевые и эмалированные кастрюли на кастрюли из нержавеющей стали. Оборудовать зону приготовления закусок бактерицидным излучателем
Описание
Над участками выделения влаги (моечные ванны) не оборудована локальная вытяжная система

Сведения о выданных предписаниях
1. 70В срок до 1 августа 2021 года
Над участками выделения влаги (моечные ванны) оборудовать локальную вытяжную систему.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ