Проверка № 562100057253 от 29 марта 2021 года

МБОУ "НОВОПАВЛОВСКАЯ СОШ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

29 марта 2021 года — 23 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НОВОПАВЛОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА АКБУЛАКСКОГО РАЙОНА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Каневская Оксана Борисовна	Начальник Центрального территориального отдела
Алибаева Марина Владимировна	Заместитель начальника Центрального территориального отдела
Маслова Анастасия Андреевна	Главный специалистэксперт Центрального территориального отдела
Мальцев Евгений Александрович	Главный специалистэксперт Центрального территориального отдела
Митрофанова Галина Васильевна	Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела
Горбунова Эльвира Рюриковна	Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела
Простакова Татьяна Евгеньевна	Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела
Гребенникова Галина Николаевна	Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела
Щеглова Ксения Михайловна	Специалистэксперт Центрального территориального отдела
Константинов Дмитрий Сергеевич	Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Сермягин Александр Ильич	Врио заместителя главного врача по организационным и эпидемиологическим вопросам ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Сапыгина Наталья Петровна	Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тютикова Татьяна Юрьевна	Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Буйлина Наталья Федоровна	Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Богульчанский Дмитрий Юрьевич	Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Ахримова Елена Валерьевна	Руководитель испытательного лабораторного центра заведующего отделом санитарногигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Бочарова Оксана Михайловна	Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра врио заведующего отделом микробиологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Селиверстова Ольга Николаевна	Заведующая отделением гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Соломенцева Оксана Владимировна	Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Дмитриева Екатерина Александровна	Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Явкина Галина Ивановна	Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Чепрасова Юлия Александровна	Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Кушкимбаева Сауле Жантуаровна	Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Миляева Кристина Сергеевна	Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Воронина Наталья Валерьевна	Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарногигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Никитина Светлана Александровна	Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарногигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Гильдебрандт Наталья Валерьевна	Заведующая лабораторией физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарногигиенических исследований инженерлаборант ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Скороходова Екатерина Юрьевна	Заведующая лабораторией исследований объектов окружающей среды ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Латыпова Римма Фаварисовна	Заведующая лабораторией спектрометрических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Кривцанова Наталья Петровна	Заведующая лабораторией хроматографических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Адоньева Марина Геннадьевна	Врачбактериолог лаборатории бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Яшкова Ирина Владимировна	Заведующая отделением врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г Соль Илецке Соль Илецком Акбулакском районах
Афонина Оксана Валентиновна	Фельдшер лаборант отделения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г Соль Илецке Соль Илецком Акбулакском районах
Мищенко Светлана Антоновна	Фельдшер лаборант отделения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г Соль Илецке Соль Илецком Акбулакском районах
Избогамбетова Айжан Урынбаевна	Фельдшер лаборант отделения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г Соль Илецке Соль Илецком Акбулакском районах
Таушев Максат Амангосович	Врачбактериолог отделения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г Соль Илецке Соль Илецком Акбулакском районах
Губичева Людмила Федоровна	Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Костина Виктория Николаевна	Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Кузьмина Ольга Викторовна	Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Гирфанова Нурия Спартаковна	Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Бондарь Леонид Владимирович	Заведующий отделением факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Дубинин Алексей Юрьевич	Врач по радиационной гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Мосиенко Антон Павлович	Врач по общей гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Горбунов Виталий Александрович	Врач по общей гигиене факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Скороварова Ольга Витальевна	Помощник врача по общей гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Антонова Мария Сергеевна	Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела
Дегтярева Надежда Сергеевна	Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела
Дыменко Вера Сергеевна	Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела
Пухова Ольга Александровна	Главный специалистэксперт Центрального территориального отдела

Объекты и итоги проверки

Адрес

461561 ОРЕНБУРГСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН АКБУЛАКСКИЙ СЕЛО НОВОПАВЛОВКА ПЕРЕУЛОК ШКОЛЬНЫЙ 8

Дата составления акта о проведении проверки

23 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Ветчинкина Ольга Аркадьевна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлена

Информация о выявленных нарушениях

Описание

В производственном помещении не обеспечена последовательность поточность технологических процессов не исключены встречные потоки сырья и готовой продукции хлебный шкаф находится в зоне обработки и мытья сырой продукции Нарушение устранено Организация мероприятий основана на утративших силу СанПиН 245240908 СанПиН 241304913 Приказ Минздравсоцразвития 302н от 12042011 СП 236107901 СанПиН 214107401 в программе производственного контроля отсутствуют указания о выборе последовательности и поточности технологических операций производства пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукции В горячем цеху пол с дефектами покрытие пола краска местами отсутствует что не обеспечивает качественное мытье поверхностей с применением моющих и дезинфицирующих растворов Хранение суточных проб осуществляется при температуре 70С Не выполняется производственный контроль в части в разделе 4 п423 программы производственного контроля Требования к условиям хранения приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий указано что температура хранения суточных проб 260С Нарушение устранено в ходе проверкиВ разделе 4 п42 программы производственного контроля Требования к условиям хранения приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий указано что пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности установленными предприятиемизготовителем в соответствии с нормативнотехнической документацией согласно п45 плоды должны храниться в ящиках в прохладном месте при температуре не выше +12 C Нарушаются условия хранения пищевых продуктов овощи фрукты предназначенных для реализации в питании детей Апельсины в количестве 65 кг изготовитель STAR SOUTH FRUITS PTY LTD адрес Южная Африка 9 CHURCH STREET 7655 WELLINGTON Заявитель ООО «Фруктовая легенда» место нахождения Россия гМосква гПоселение Московский деревня Румянцево домовладение 4 строение 2 офис 817Г дата изготовления 31012021 срок годности 120 суток хранить температуре воздуха от 2 до 16 С Яблоки свежие в количестве 5 кг изготовитель Фермерское хозяйство «ПолесьеГМИ» адрес осуществления деятельности Республика Беларусь Брестская область Столинский район агрогородок Ольшаны улЦветочная 59 дата изготовления 2020 срок годности 2 месяца хранить температуре воздуха не выше 4 СЯблоки свежие и апельсины хранятся на подтоварнике в ящиках маркировочный ярлык декларация о соответствии имеются В складском помещении по прибору для измерения температуры воздуха размещенному на стене складского помещения температура воздуха составила 21С Выдано предписание бн от 09042021г об изъятия из оборота данной продукции Вынесено Постановление 27 от 09042021г об утилизации уничтожении некачественных и опасных пищевых продуктов материалов или изделий Данная продукция снята с оборота и утилизирована Представлен акт об утилизации МБОУ Новопавловская СОШ от 09042021 годаНа ёмкости с рабочим дезинфицирующим раствором отсутствуют указания о названии препарата предельного срока годности Нарушение устранено в ходе проверкиДопущено использование кухонной посуды без маркировки мясорубка 2 ковша миска 2 сковороды оборудования раковина Доска «хлеб» с дефектом покрытия имеются трещины зазоры отколота часть поверхности нарушены п32 п33 программы производственного контроля МБОУ Новопавловская СОШ Нарушение устранено в ходе проверкиНа инвентаре используемого для раздачи и порционирования блюд половники в количестве 2 шт отсутствует метка объема в литрах или миллилитрах Нарушение устранено в ходе проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Протокол об административном правонарушении в отношении директора Ветчинкиной Ольги Аркадьевны по ст67 ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях

1. 20105В от 23042021	В срок до 24 мая 2021 года
В программе производственного контроля прописать указания о выборе последовательности и поточности технологических операций производства пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукции обеспечить осуществление программы производственного контроля на основании действующих нормативных документов
2. 20105В от 23042021	В срок до 13 сентября 2021 года
Обеспечить хранение фруктов в соответствии с условиями хранения и сроками годности установленными предприятиемизготовителем в соответствии с нормативнотехнической документациейВ горячем цеху устранить дефекты пола покрытие пола краска местами отсутствует для обеспечения качественного мытья поверхностей с применением моющих и дезинфицирующих растворов

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

461561 ОРЕНБУРГСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН АКБУЛАКСКИЙ СЕЛО НОВОПАВЛОВКА ПЕРЕУЛОК ШКОЛЬНЫЙ 8

Нет данных о результатах проверки