Проверка № 562100038054 от 10 марта 2021 года

МБОУ "КЛЮЧЕВСКАЯ НОШ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
10 марта 2021 года — 6 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КЛЮЧЕВСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области

Цель проверки
Установить что настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Простакова Татьяна Евгеньевна Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела
Маслова Анастасия Андреевна Главный специалистэксперт Центрального территориального отдела
Алибаева Марина Владимировна Заместитель начальника Центрального территориального отдела
Каневская Оксана Борисовна Начальник Центрального территориального отдела
Константинов Дмитрий Сергеевич Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Сапыгина Наталья Петровна Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тютикова Татьяна Юрьевна Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Буйлина Наталья Федоровна Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Ахримова Елена Валерьевна Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра заведующий отделом санитарногигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Селиверстова Ольга Николаевна Заведующая отделением гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Соломенцева Оксана Владимировна Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Дмитриева Екатерина Александровна Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Явкина Галина Ивановна Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Чепрасова Юлия Александровна Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Кушкимбаева Сауле Жантуаровна Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Миляева Кристина Сергеевна Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Богульчанский Дмитрий Юрьевич Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Скороходова Екатерина Юрьевна Заведующую лабораторией исследований объектов окружающей среды ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Бочарова Оксана Михайловна Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра врио заведующая лабораторией бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Латыпова Римма Фаварисовна Заведующая лабораторией спектрометрических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Кривцанова Наталья Петровна Заведующая лабораторией хроматографических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Адоньева Марина Геннадьевна Врачбактериолог лаборатории бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Антонова Мария Сергеевна Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела
Горбунова Эльвира Рюриковна Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела
Сермягин Александр Ильич Врио заместителя главного врача по организационным и эпидемиологическим вопросам
Губичева Людмила Федоровна Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области
Костина Виктория Николаевна Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области
Кузьмина Ольга Викторовна Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области
Гирфанова Нурия Спартаковна Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области
Бондарь Леонид Владимирович Заведующий отделением факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Дубинин Алексей Юрьевич Врач по радиационной гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Мосиенко Антон Павлович Врач по общей гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Горбунов Виталий Александрович Врач по общей гигиене факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Скороварова Ольга Витальевна Помощник врача по общей гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Воронина Наталья Валерьевна Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарногигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Никитина Светлана Александровна Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарногигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Гильдебрандт Наталья Валерьевна Заведующий лабораторией физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарногигиенических исследований инженералаборанта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Шаяхметов Талгат Иншарович Врачэпидемиолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п Тюльган
Чукина Мария Геннадьевна Врачлаборант ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п Тюльган
Новоженина Мария Юрьевна Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п Тюльган
Тимошина Ираида Владимировна Помощник врачаэпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п Тюльган
Кузьмич Олеся Михайловна Лаборант ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п Тюльган
Митрофанова Галина Васильевна Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела


Объекты и итоги проверки

Адрес
462017 ОРЕНБУРГСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН ТЮЛЬГАНСКИЙ СЕЛО КЛЮЧИ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ ДОМ 7

Дата составления акта о проведении проверки
6 апреля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Катчинова Олмекен Юлчановна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен подпись имеется

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Разделочные столы не являются цельнометаллическими поверхность столов выполнена из ПВХ прессованного дерева часть накрыты клеенками

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч 1 ст 67 КоАП РФ директор Катчинова ОЮ

Сведения о выданных предписаниях
1. 2095ВВ срок до 1 октября 2021 года
1Обеспечить наличие на пищеблоке цельнометаллических разделочных столов
Описание
Для мытья посуды используется средство «Sorti» не имеющее инструкцию по его применению мытьё кухонной и столовой посуды осуществляется без использования дезинфицирующего средства Нарушение частично устранено в ходе проверки разработана инстукция по мытью посуды с использованием дезинфицирующего средства «Жавель абсолют»

Сведения о выданных предписаниях
1. 2095ВВ срок до 1 мая 2021 года
2Для мытья посуды использовать моющее средство имеющее методические указания по его применению свидетельство о государственной регистрации декларации о соответствии
Описание
3Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности воздуха

Сведения о выданных предписаниях
1. 2095ВВ срок до 1 мая 2021 года
3Складское помещение для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности воздуха Обеспечить ведение регистрации показаний прибора для измерения относительной влажности воздуха
Описание
Для приготовления блюд используется кухонная посуда из алюминия и эмалированная посуда с дефектами эмали кассеты для столовых приборов и разделочных ножей из пластика что не позволяет проводить ежедневную дезинфекцию методом прокаливания в духовом шкафу

Сведения о выданных предписаниях
1. 2095ВВ срок до 1 октября 2021 года
4Пищеблок оснастить посудой для приготовления блюд выполненной из нержавеющей стали
Описание
Отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи

Сведения о выданных предписаниях
1. 2095ВВ срок до 1 мая 2021 года
5Обеспечить наличие и использование термометра для контроля температуры блюд на линии раздачи
Описание
6Для приготовления и временного хранения рабочего раствора дезинфицирующего средства используются два ведра с крышкой маркированные «Дез рр 0015» и «Дез рр 001» На маркировочном ярлыке имеются сведения о дате разведения и концентрации рабочего раствора не указывается наименование дезинфицирующего средства предельный срок хранения подпись лица приготовившего раствор не проводится контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств
Описание
7Конструкция питьевого фонтанчика не обеспечивает защиту от загрязнений отсутствует ограничительное кольцо недостаточная высота струи

Сведения о выданных предписаниях
1. 2095ВВ срок до 1 мая 2021 года
6Для питьевого режима обеспечить наличие ограничительного кольца на питьевом фонтане высоту водяной струи не менее 20 см
Описание
Не ведется журнал учета времени работы бактерицидной установки

Сведения о выданных предписаниях
1. 2095ВВ срок до 7 апреля 2021 года
7Обеспечить ведение журнала «Учет времени работы бактерицидных ламп» вести ежемесячный подсчет отработанного времени бактерицидной установки
Описание
Не проводится обеззараживание воздуха для обеззараживания воздуха на пищеблоке в производственном помещении горячий цех задействованном в приготовлении холодных блюд зоне для обработки яиц на момент проверки в обеденном зале во время приема пищи учащимися обработка воздуха не проводилась

Сведения о выданных предписаниях
1. 2095ВВ срок до 7 апреля 2021 года
8Обеспечить обеззараживание воздуха в столовой во время приёма пищи школьниками
Описание
Предприятие общественного питания столовая на базе МБОУ «Ключевская НОШ» не осуществляет производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССРHazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания столовой Программа производственного контроля разработана утверждена директором школы от 15012021 Программа содержит ссылки на нормативнометодическую документацию утратившую силу

Сведения о выданных предписаниях
1. 2095ВВ срок до 1 мая 2021 года
10Разработать программу производственного контроля в соответствии с действующим санитарным законодательством и обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП в т ч проведение контроля за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств
Описание
11Рацион питания учащихся примерное меню не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по содержанию продуктов на прием пищи

Сведения о выданных предписаниях
1. 2095ВВ срок до 1 мая 2021 года
11Обеспечить соответствие рациона питания примерного меню МБОУ «Ключевская НОШ» требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по содержанию продуктов на приём пищи
Описание
Работа по организации и проведению мероприятий по дезинсекции и дератизации и контроль за их проведением с ноября 2020 года по март 2021 года не проводились

Сведения о выданных предписаниях
1. 2095ВВ срок до 1 мая 2021 года
12Обеспечить организацию и проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации противоклещевых акарицидных обработок и контроль за их проведением

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
462017 ОРЕНБУРГСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН ТЮЛЬГАНСКИЙ СЕЛО КЛЮЧИ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ ДОМ 7

Нет данных о результатах проверки