Проверка № 562100038022 от 10 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ГОРОДЕЦКАЯ СОШ ИМ. ГЕРОЯ РОССИИ АЛЕКСАНДРА ПРОХОРЕНКО"
Дата проведения
10 марта 2021 года — 6 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить что настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Простакова Татьяна Евгеньевна | Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела |
| Маслова Анастасия Андреевна | Главный специалистэксперт Центрального территориального отдела |
| Алибаева Марина Владимировна | Заместитель начальника Центрального территориального отдела |
| Каневская Оксана Борисовна | Начальник Центрального территориального отдела |
| Константинов Дмитрий Сергеевич | Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Сапыгина Наталья Петровна | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Тютикова Татьяна Юрьевна | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Буйлина Наталья Федоровна | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Ахримова Елена Валерьевна | Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра заведующий отделом санитарногигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Селиверстова Ольга Николаевна | Заведующая отделением гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Соломенцева Оксана Владимировна | Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Дмитриева Екатерина Александровна | Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Явкина Галина Ивановна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Чепрасова Юлия Александровна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Кушкимбаева Сауле Жантуаровна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Миляева Кристина Сергеевна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Богульчанский Дмитрий Юрьевич | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Скороходова Екатерина Юрьевна | Заведующую лабораторией исследований объектов окружающей среды ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Бочарова Оксана Михайловна | Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра врио заведующая лабораторией бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Латыпова Римма Фаварисовна | Заведующая лабораторией спектрометрических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Кривцанова Наталья Петровна | Заведующая лабораторией хроматографических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Адоньева Марина Геннадьевна | Врачбактериолог лаборатории бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Антонова Мария Сергеевна | Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела |
| Горбунова Эльвира Рюриковна | Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела |
| Сермягин Александр Ильич | Врио заместителя главного врача по организационным и эпидемиологическим вопросам |
| Губичева Людмила Федоровна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области |
| Костина Виктория Николаевна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области |
| Кузьмина Ольга Викторовна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области |
| Гирфанова Нурия Спартаковна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области |
| Бондарь Леонид Владимирович | Заведующий отделением факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Дубинин Алексей Юрьевич | Врач по радиационной гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Мосиенко Антон Павлович | Врач по общей гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Горбунов Виталий Александрович | Врач по общей гигиене факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Скороварова Ольга Витальевна | Помощник врача по общей гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Воронина Наталья Валерьевна | Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарногигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Никитина Светлана Александровна | Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарногигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Гильдебрандт Наталья Валерьевна | Заведующий лабораторией физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарногигиенических исследований инженералаборанта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Шаяхметов Талгат Иншарович | Врачэпидемиолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п Тюльган |
| Чукина Мария Геннадьевна | Врачлаборант ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п Тюльган |
| Новоженина Мария Юрьевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п Тюльган |
| Тимошина Ираида Владимировна | Помощник врачаэпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п Тюльган |
| Кузьмич Олеся Михайловна | Лаборант ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п Тюльган |
| Митрофанова Галина Васильевна | Ведущий специалистэксперт Центрального территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
462003 ОБЛАСТЬ ОРЕНБУРГСКАЯ РАЙОН ТЮЛЬГАНСКИЙ СЕЛО ГОРОДКИ УЛИЦА СОВЕТСКАЯ ДОМ 16А
Дата составления акта о проведении проверки
6 апреля 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для мытья посуды используется средство «Sorti» не имеющее инструкцию по его применению
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч 1 ст 67 КоАП РФ директор Юденко ИВ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2093В | В срок до 1 мая 2021 года |
| 1Для мытья посуды использовать моющее средство имеющее методические указания по его применению свидетельство о государственной регистрации декларации о соответствии | |
Описание
Мытьё кухонной и столовой посуды осуществляется без использования дезинфицирующего средства
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2093В | В срок до 7 апреля 2021 года |
| 2Обеспечить использование дезинфицирующих средств при мытье кухонной и столовой посуды | |
Описание
Не указывается наименование дезинфицирующего средства предельный срок хранения подпись лица приготовившего раствор не проводится контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2093В | В срок до 7 апреля 2021 года |
| 3При приготовлении рабочих растворов дезинфицирующих средств обеспечить маркировку ёмкостей с указанием наименования дезинфицирующего средства даты разведения предельный срок хранения подпись лица приготовившего раствор | |
Описание
Отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2093В | В срок до 1 мая 2021 года |
| 4Обеспечить наличие термометра для контроля температуры блюд на линии раздачи | |
Описание
Допущено использование кухонной посуды для приготовления и хранения блюд из алюминия и эмалированной с дефектами эмали пластиковой посуды не разрешенной для контакта с пищевой продукции дуршлаг с маркировкой «ВМГ» для сосисок таз с маркировкой «Салат»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2093В | В срок до 1 октября 2021 года |
| 5Пищеблок оснастить посудой для приготовления блюд выполненной из нержавеющей стали Заменить посуду из пластика неразрешенного для контакта с пищевыми продуктами дуршлаг с маркировкой «ВМГ» таз с маркировкой «Салат» посудой из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания | |
Описание
Предприятие общественного питания столовая на базе МБОУ «Городецкая СОШ им Героя России Александра Прохоренко» не осуществляет производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССРHazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания столовой Программа производственного контроля разработана утверждена директором школы Приказом от 21092020 531 Программа содержит ссылки на нормативнометодические документацию утратившие силу
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2093В | В срок до 1 мая 2021 года |
| 6Разработать программу производственного контроля в соответствии с действующим санитарным законодательством и обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП в т ч проведение контроля за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств | |
Описание
7В рационе питания учащихся не предусмотрены блюда из мяса 1й категории рыбы филе в т ч филе слабо или малосоленого
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2093В | В срок до 1 мая 2021 года |
| 7Обеспечить соответствие рациона питания примерного меню МБОУ «Городецкая средняя общеобразовательная школа имени героя России А Прохоренко» требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в тч Приложению 7 «Среднесуточные наборы пищевой продукции минимальные таблица 2 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет» данных санитарных норм и правил | |
Описание
8Заведены «Журнал учета времени работы бактерицидных ламп бактерицидной установки» на каждый этаж школы 2 ед В журналах не ведется ежемесячный подсчет отработанного времени не заполнена паспортная часть не указывается помещение в котором проводится обработка и экспозиция
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2093В | В срок до 7 апреля 2021 года |
| 9В журналах «Учет времени работы бактерицидных ламп» заполнить паспортную часть указывать помещение в котором проводится обработка и экспозицию вести ежемесячный подсчет отработанного времени бактерицидной установки | |
| 2. 2093В | В срок до 1 мая 2021 года |
| 11Обеспечить использование бактерицидного оборудования для обеззараживания воздуха на пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд участке порционирования блюд в мясорыбной овощной зоне и в зоне обработки яиц | |
Описание
Работа по организации и проведению мероприятий по дезинсекции и дератизации и контроль за их проведением в 20202021 учебном году не проводились
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2093В | В срок до 1 мая 2021 года |
| 10Обеспечить организацию и проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации противоклещевых акарицидных обработок и контроль за их проведением | |
Описание
Не ведется бракераж поступающей скоропортящейся пищевой продукции ведомость контроля за питанием представлена за последние 10 дней в предыдущие дни ведомость контроля не велась
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст 66 КоАП РФ завхозТюрина НД |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
462003 ОБЛАСТЬ ОРЕНБУРГСКАЯ РАЙОН ТЮЛЬГАНСКИЙ СЕЛО ГОРОДКИ УЛИЦА СОВЕТСКАЯ ДОМ 16А
Нет данных о результатах проверки
