Проверка № 562005256297 от 9 декабря 2020 года

МБОУ "СЛЮДЯНАЯ ООШ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
9 декабря 2020 года — 30 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СЛЮДЯНАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Яковлев Сергей Анатольевич Начальник СевероВосточного территориального отдела
Баликова Светлана Николаевна Главный специалистэксперт СевероВосточного территориального отдела
Ильматова Галия Салимжановна Ведущий специалистэксперт СевероВосточного территориального отдела
Мирохина Светлана Владимировна Специалистэксперт СевероВосточного территориального отдела
Яковлева Юлия Анатольевна Заведующий отделением гигиены и эпидемиологии врач по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»
Перевалова Светлана Николаевна Врачлаборант филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»
Голикова Любовь Николаевна Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»
Стельмахина Светлана Михайловна Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»
Сальникова Ирада Ирзаевна Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»
Коротков Николай Иванович Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в Новоорском Адамовском Кваркенском районах»


Объекты и итоги проверки

Адрес
462840 Оренбургская область Адамовский район поселок Слюдяной улица Школьная дом 16

Дата составления акта о проведении проверки
30 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кенжалин Нурлан Катаевич

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен акт подписан

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не контролируется температура горячих блюд на раздаче и на столе у обучающихся к моменту приема пищи термометр для готовых блюд отсутствует

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ч1 ст 67 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 62В срок до 1 февраля 2021 года
Приобрести и использовать в работе термометр для определения температуры готовых блюд
Описание
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ч1 ст 67 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 62В срок до 1 февраля 2021 года
Строго соблюдать утвержденное примерное меню
Описание
В рационе детей не используются продукты обогащенные витаминами и микроэлементами

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ч1 ст 67 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 62В срок до 1 февраля 2021 года
Ввести в рацион детей продукты обогащенные витаминами и микроэлементами
Описание
Калорийность порции киселя для 14 классов составляет 56 ккал при расчетной 5794 ккал и заявленной в меню 113 ккал протокол 3500а от 17122020 калорийность порции супа рисового для 14 классов составляет 11462 ккал при расчетной 14973 ккал и заявленной в меню 8172 ккал протокол 3499а от 17122020 калорийность порции макарон отварных с котлетой для 14 классов составляет 31108 ккал при расчетной 32657 ккал и заявленной в меню 394 ккал протокол 3498а от 17122020 калорийность порции чая с лимоном для 14 классов составляет 544 ккал при расчетной 5187 ккал и заявленной в меню 3731 ккал протокол 3497а от 17122020 что свидетельствует о невыполнении требований технологических карт при закладке ингредиентов в блюдо

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ч1 ст 67 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 62В срок до 1 февраля 2021 года
Строго выполнять требования технологических карт при закладке ингредиентов в блюдо
Описание
Принцип поточности на пищеблоке не соблюдается сырье и готовые контрольные блюда взвешиваются на одних весах готовый салат из свежей капусты находится на столе овощи сырые

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении директора школы возбуждено административное дело по ч1 ст 67 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 62В срок до 1 февраля 2021 года
Строго соблюдать принцип поточности на пищеблоке
Описание
Не пройдено своевременно и гигиеническое обучение работником пищеблока дата прохождения гигиенического обучения 10091918 г

Сведения о выданных предписаниях
1. 62В срок до 1 февраля 2021 года
Организовать и обеспечить своевременное прохождение гигиенического обучения работником пищеблока

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ