Проверка № 562005233685 от 16 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГКОУ "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №2" Г. ОРЕНБУРГА
Дата проведения
16 ноября 2020 года — 11 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Горбунова Галина Викторовна | Начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков |
Горбылову Алина Владимировна | Врио начальника отдела юридического обеспечения |
Едиханова Юлия Фаатовна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков |
Мосина Евгения Васильевна | Главный специалистэксперт отдела юридического обеспечения |
Измайлова Марина Александровна | Ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
Слободская Елена Романовна | Ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
Мавлюкешева Аниса Шагидулловна | Ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
Селивёрстова Ольга Николаевна | Заведующий отделением гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Явкина Галина Ивановна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Соломенцева Оксана Владимировна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Сафарова Зульфия Раяновна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Губичева Людмила Федоровна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Костина Виктория Николаевна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Кузьмина Ольга Викторовна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Кушкимбаева Сауле Жантуаровна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
460050 Оренбургская область г Оренбург ул Новая 123
Дата составления акта о проведении проверки
11 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Малютина Ирина Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен акт подписан 11122020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В меню вывешенном в обеденном зале не указаны сведения об объемах блюд меню не утверждено директором
Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушение устранено в ходе проверки |
Описание
Нарушение поточности технологических процессов
Сведения о выданных предписаниях
1. 0751В | В срок до 10 августа 2021 года |
Оборудовать в составе помещений пищеблока отдельно овощной и мясорыбный цеха моечные кухонной и столовой посуды разграничив потоки чистой и использованной посуды |
Описание
Нарушены условия хранения и правила отбора суточных проб
Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушение устранено в ходе проверки |
Описание
Источник горячего водоснабжения на пищеблоке отсутствует
Сведения о выданных предписаниях
1. 0751в | В срок до 10 августа 2021 года |
Обеспечить установку резервного источника горячего водоснабжения на пищеблоке |
Описание
Для мытья кухонной посуды установлена одна бытовая ванна
Сведения о выданных предписаниях
1. 0751в | В срок до 10 августа 2021 года |
Установить двухсекционную ванну для мытья кухонной посуды |
Описание
На складе стены на высоту 05м и выше побелены
Сведения о выданных предписаниях
1. 0751в | В срок до 10 августа 2021 года |
4 Выполнить отделку стен на складе на высоту не менее 17 м влагостойкими красками |
Описание
Нарушение технологии приготовления блюд
Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушение устранено в ходе проверки |
Описание
У помощника повара отсутствует гигиеническое обучение
Сведения о выданных предписаниях
1. 0751в | В срок до 15 декабря 2020 года |
Обеспечить допуск к работе при наличии гигиенического обучения |
Описание
Примерное двухнедельное меню утвержденное директором не согласовано Управлением
Сведения о выданных предписаниях
1. 0751в | В срок до 25 января 2021 года |
Разработать меню для обучающихся с учетом требований санитарного законодательства |
Описание
Не проводится анализ выполнения норм питания
Сведения о выданных предписаниях
1. 0751в | В срок до 25 января 2021 года |
Обеспечить анализ выполнения норм питания в соответствии с возрастом детей |
Описание
Фактическое меню не соответствует примерному меню
Сведения о выданных предписаниях
1. 0751в | В срок до 25 января 2021 года |
Обеспечить соответствие фактического меню утвержденному 2х недельному меню |
Описание
Нарушение правил мытья и хранения посуды посуды
Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушение устранено в ходе проверки |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ