Проверка № 561902840959 от 28 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГУРМАН"
Дата проведения
28 июня 2019 года — 25 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Мотивированное представление от 24.06.2019 по результатам анализа поступившего обращения гражданина от 30.05.2019 вх. № 2101/ж-2019 с дополнением от 24.06.2019 № 2528 (п.п. а п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»). Задачи:осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет:соблюдение обязательных требований; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Садыкбаева Ольга Дмитриевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Бадура Надежда Юрьевна | Заведующий отделением гигиены |
| Журавлева Ольга Вильевна | Главный специалист-эксперт |
| Иванов Александр Николаевич | Главный врач Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Лычагина Валентина Владимировна | Помощник врача по гигиене питания |
| Поляков Виталий Владимирович | Заместитель начальника Юго-Восточного территориального отдела |
| Кцоева Диана Вячеславовна | Ведущий специалист-эксперт |
| Прокудина Наталья Александровна | Врач по общей гигиене |
| Редькина Анастасия Валерьевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Морозов Денис Валерьевич | Начальник Юго-Восточного территориального отдела |
| Волошина Ольга Гурьевна | Заместитель главного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
462422, Оренбургская область г. Орск, ул. Краснознамённая, д. 55
Дата составления акта о проведении проверки
24 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Потасьев Константин Викторович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В горячем цехе и цехе для приготовления пиццы установить раковину для мытья рук персонала с мылом и полотенцем
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 169 | В срок до 25 октября 2019 года |
| В горячем цехе и цехе для приготовления пиццы установить раковину для мытья рук персонала с мылом и полотенцем | |
Описание
Отсутствует специальная маркировка в соответствии с обрабатываемым на них продуктом на части разделочного инвентаря (ножи, доски) в цехе для приготовления пиццы.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 169 | В срок до 25 октября 2019 года |
| Нанести специальную маркировку в соответствии с обрабатываемым на них продуктом на части разделочного инвентаря (ножи, доски) в цехе для приготовления пиццы | |
Описание
Отсутствует маркировочные ярлыки с указанием сроков годности и условий хранения на следующую продукцию: -помидоры массой 6 кг. -лук красный массой 1 кг. 200гр -капуста пекинская 700гр -грибы массой 2 кг.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 169 | В срок до 25 октября 2019 года |
| Сохранять маркировочные ярлыки с указанием сроков годности и условий хранения данного вида продукции до полного использования продукта | |
Описание
В цехе для приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная лампа, что способствует распространению возбудителей инфекционных заболеваний
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 169 | В срок до 25 октября 2019 года |
| В цехе для приготовления холодных блюд установить бактерицидную лампу. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
462429, Оренбургская область, г. Орск, проспект Ленина, 78
Нет данных о результатах проверки