Проверка № 561902633398 от 8 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОБУ "ТУПИКОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
8 апреля 2019 года — 8 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 г.», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля») задачами настоящей проверки являются: - осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является:соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кудревич Анастасию Юрьевну | Главного специалиста-эксперта Западного территориального отдела |
| Прокофьеву Татьяну Валерьевну | Главного специалиста-эксперта Западного территориального отдела |
| Чапурину Ольгу Александровну | Инженера отдела гигиены |
| Гончарова Сергея Николаевича | Начальника Западного территориального отдела |
| Шишкину Юлию Николаевну | Заведующего отделом гигиены - врача по общей гигиене |
| Солдаеву Валентину Павловну (Для Отбора Проб И Измерения Физ. Факторов). | Помощника врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область, Бузулукский район, с. Тупиковка, ул. Центральная, д. 78
Дата составления акта о проведении проверки
6 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Колпаков Сергей Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
06.05.2019г ознакомлен директор Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение «Тупиковская средняя общеобразовательная школа» Бузулукского района Оренбургской области Колпаков Сергей Николаевич.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Набор помещений и оборудование не позволяют осуществлять приготовление безопасной, и сохраняющей пищевую ценность, кулинарной продукции. 2. Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организации питания не исключают встречные потоки сырья и готовой продукции, используемой и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала 3. Производственный стол «готовая продукция-хлеб» не имеет покрытие, устойчивое к действию моющих и дез.средств. 4. Для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, не предусмотрено разное оборудование. 5. Для технологической обработки сырых и готовых продуктов недостаточно столов. 6. Воду для обработки сырья (неочищенных овощей, мяса, рыбы, для промывания круп и т.д.) набирают из моечных ванн для мытья столовой посуды и из раковины для мытья рук. 7. Мытье кухонной посуды, разделочных досок не предусмотрено отдельно от столовой посуды. 8. Для приема грязной посуды используют стол для готовой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.3 КоАП РФ №179-19-17 от 27 мая 2019 г. о назначении предупреждения в отношение юридического лица; |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66 | В срок до 1 декабря 2019 года |
| Обеспечить набор помещений и оборудование позволяющие осуществлять приготовление безопасной, и сохраняющей пищевую ценность, кулинарной продукции. 2. Для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, предусмотреть разное оборудование 3. Обеспечить набор воды для обработки сырья (неочищенных овощей, мяса, рыбы, для промывания круп и т.д.) из моечных ванн или раковин, не предусмотренных для мытья столовой посуды или для мытья рук. 4. Обеспечить мытье кухонной посуды и разделочных досок отдельно от столовой посуды. 5. Для приема грязной посуды не использовать стол для готовой продукции, обеспечить наличие другого стола | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ