Проверка № 561901203676 от 11 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "НАЧАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
11 июня 2019 года — 9 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Иванова Татьяна Евгеньевна | Помощник врача по общей гигиене Гайского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
| Дегтярева Елена Владимировна | Начальник Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области |
| Нурмухаметова Маулия Махмутовна | Заместитель начальника Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области |
| Ильясова Роза Минибаевна | Помощник врача по общей гигиене Гайского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
| Ягофарова Ирина Ильинична | Специалист-эксперт Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области |
| Груниниа Антонина Ивановна | Врач по общей гигиене Гайского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
| Шахматов Степан Николаевич | Ведущий специалист-эксперт Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области |
| Кадикова Людмила Анатольевна | Помощник врача по общей гигиене Гайского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
| Савенко Ольга Валерьевна | Врач по гигиеническому воспитанию Гайского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
| Рогожевская Марина Георгиевна | Ведущий специалист-эксперт Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области |
| Пузакова Марина Сабиржановна | Главный врач Гайского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область, г. Кувандык, ул. Фестивальная, д. 9, 13
Дата составления акта о проведении проверки
28 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Казакова Ольга Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На столе ОС доска «Зелень», которая используется для нарезания зелени не только на 1-ые блюда, но и на салаты (сырье не подвергается дальнейшей вторичной обработки), в результате чего при работе технологического оборудования возможен контакт сырых и готовых к употреблению продуктов (устранено в ходе проверки)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении б/н от 11.06.19г. по ст. 6.6 КоАП РФ на повара Рукавицыну Ольгу Александровну-1000 руб. |
Описание
На складе школы хранится и используется в питание детей продукт без сопроводительных документов, а именно (кисель-10, 0 кг.) (устранено в ходе проверки);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении б/н от 11.06.19г. по ст. 6.6 КоАП РФ на повара Рукавицыну Ольгу Александровну-1000 руб. |
Описание
В журнале бракеража поступающих пищевых продуктов и сырья на пищеблок не указывается час поступления продуктов и номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, конечный срок реализации продовольственного сырья (молока) рассчитан неправильно (7 суток вместо 5 дней) (устранено в ходе проверки)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении б/н от 11.06.19г. по ст. 6.6 КоАП РФ на повара Рукавицыну Ольгу Александровну-1000 руб. |
Описание
Сотрудники пищеблока не соблюдают следующее правило личной гигиены: при приготовлении блюд не снимаются ювелирные украшения (устранено в ходе проверки)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении б/н от 11.06.19г. по ст. 6.6 КоАП РФ на повара Рукавицыну Ольгу Александровну-1000 руб. |
Описание
Повар не обеспечила контроль за условиями хранения пищевых продуктов, а именно: нет термометра в морозильной камере, где хранится рыба, мясо и в отдельной морозильной камере «Мясо»; в холодильнике «Молоко» термометр разбит
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении б/н от 11.06.19г. по ст. 6.6 КоАП РФ на повара Рукавицыну Ольгу Александровну-1000 руб. |
Описание
В журнале контроля температурного режима в холодильном оборудовании нет записи о температуре в морозильных камерах (устранено в ходе проверки)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении б/н от 11.06.19г. по ст. 6.6 КоАП РФ на повара Рукавицыну Ольгу Александровну-1000 руб. |
Описание
В завтрак не включено яйцо, что не соответствует утвержденному примерному меню
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении б/н от 11.06.19г. по ст. 6.6 КоАП РФ на повара Рукавицыну Ольгу Александровну-1000 руб. |
Описание
В обед не включена закуска (салат, нарезка или фрукт);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении б/н от 11.06.19г. по ст. 6.6 КоАП РФ на повара Рукавицыну Ольгу Александровну-1000 руб. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область, г. Кувандык, ул. Фестивальная, дом 9, 13
Нет данных о результатах проверки