Проверка № 561901203671 от 13 июня 2019 года

МБОУ "НИКОЛЬСКАЯ ООШ"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
13 июня 2019 года — 10 июля 2019 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НИКОЛЬСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА КУВАНДЫКСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области

Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Правовое основание проведения проверки
ПП РФ № 13 от 20.01.2011 Постановление №944

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Кадикова Людмила Анатольевна Помощник врача по общей гигиене Гайского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области"
Рогожевская Марина Георгиевна Ведущий специалист-эксперт Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области
Савенко Ольга Валерьевна Врач по гигиеническому воспитанию Гайского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области"
Ильясова Роза Минибаевна Помощник врача по общей гигиене Гайского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области"
Нурмухаметова Маулия Махмутовна Заместитель начальника Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области
Шахматов Степан Николаевич Ведущий специалист-эксперт Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области
Ягофарова Ирина Ильинична Специалист-эксперт Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области
Иванова Татьяна Евгеньевна Помощник врача по общей гигиене Гайского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области"
Дегтярева Елена Владимировна Начальник Южного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области


Объекты и итоги проверки

Адрес
Оренбургская обл. , Кувандыкский р-н, с. Никольское, ул Молодежная, 15

Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Салихова Равиля Римовна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Маркировка объемной вместимости ванн для мытья столовой посуды не соответствует фактическому значению. Замечание устранено в ходе проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №183К-19-24 от 19.06.19г. по ст.6.6. КоАП РФ на повара Рахматулину Я.В Сумма штрафа - 1 000 рублей
Описание
На пищеблоке нет разделочной доски с маркировкой «КС» (сырые куры»). Замечание устранено в ходе проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №183К-19-24 от 19.06.19г. по ст.6.6. КоАП РФ на повара Рахматулину Я.В Сумма штрафа - 1 000 рублей
Описание
Нет ванны для вторичной обработки овощей, фруктов

Сведения о выданных предписаниях
1. 72-ПВ срок до 1 августа 2019 года
Установить на пищеблоке ванну для вторичной обработки овощей, фруктов
Описание
Наименование блюд в журнале бракеража готовых блюд не совпадает с наименованием в технологической карте. Замечание устранено в ходе проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №183К-19-24 от 19.06.19г. по ст.6.6. КоАП РФ на повара Рахматулину Я.В. Сумма штрафа - 1 000 рублей
Описание
Суточные пробы хранятся 24 часа, оставляются пробы не всех блюд. Во время проверки 13.06.19г. нет суточных проб обеда за 11.06.19г, масла сливочного завтрака за 12.06.19, суточных проб нарезки из свежих помидоров, рыбы духовой (жареной) обеда за 12.06.19г. Замечание устранено в ходе проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №183К-19-24 от 19.06.19г. по ст.6.6. КоАП РФ на повара Рахматулину Я.В Сумма штрафа - 1 000 рублей
Описание
Ложки прокаливаются в жарочном шкафу течение 3 минут. Замечание устранено в ходе проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №183К-19-24 от 19.06.19г. по ст.6.6. КоАП РФ на повара Рахматулину Я.В Сумма штрафа - 1 000 рублей
Описание
Повар Рахматулина Я.В. для приготовления салатов из свежих овощей пользуется разделочной доской и ножом с маркировкой «Овощи сырые». Замечание устранено в ходе проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №183К-19-24 от 19.06.19г. по ст.6.6. КоАП РФ на повара Рахматулину Я.В Сумма штрафа - 1 000 рублей
Описание
В журнале бракеража готовых блюд в графе «Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия» при оценке салата из свежей капусты (обед за 11.06.19г.) написано: салат наложен горкой. Замечание устранено в ходе проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №183К-19-24 от 19.06.19г. по ст.6.6. КоАП РФ на повара Рахматулину Я.В. Сумма штрафа - 1 000 рублей

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Оренбургская обл. , Кувандыкский р-н, с. Никольское, ул Молодежная, 15

Нет данных о результатах проверки