Проверка № 561901203258 от 1 июля 2019 года

ООО "ОЗОН"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 июля 2019 года — 26 июля 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ПО ОЗДОРОВЛЕНИЮ, ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА И УСЛУГ В ОБЛАСТИ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА "ОЗОН"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области

Цель проверки

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Ихнева Ольга Игоревна	Врач-лаборант лаборатории хроматографических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Галеева Алсу Равильевна	Врач - лаборант лаборатории исследований воздушной среды и токсикологических исследований отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Денисова Виктор Николаевич	Биолог лаборатории исследования воздушной среды и токсикологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Гребенникова Галина Николаевна	Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Кочиев Павел Мевлудович	Заместитель начальника Центрального территориального отдела
Даутова Римма Хатиповна	Фельдшер-лаборант лаборатории исследований воздушной среды и токсикологических исследований отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Скороварова Ольга Витальевна	Помощник врача по общей гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Бочарова Оксана Михайловна	Заведующий лабораторией бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Хасанова Наталия Ивановна	Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Базылбекова Айгуль Казбековна	Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Баева Ирина Николаевна	Врач по гигиене питания отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Воронина Наталья Валерьевна	Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Сафарова Зульфия Раяновна	Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Костина Виктория Николаевна	Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Мосиенко Антон Павлович	Врач по общей гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Явкина Галина Ивановна	Врач по общей гигиене отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Трифонова Ирина Алексеевна	Заведующий лабораторией исследований воздушной среды и токсикологических исследований отдела санитарно-гигиенических исследований химика-эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Борисов Сергей Дилюсович	Руководитель испытательного лабораторного центра, заведующего отделом микробиологических исследований, врача-бактериолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Бежецких Ирина Владимировна	Фельдшер-лаборант лаборатории исследований воздушной среды и токсикологических исследований отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Решетова Резеда Ависовна	Врач по гигиене труда отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Поспелов Игорь Геннадьевич	Эксперт-физик по контролю за источниками ионизирующих и неионизирующих излучений лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тихова Ирина Александровна	Фельдшер-лаборант лаборатории исследований воздушной среды и токсикологических исследований отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Губичева Людмила Федоровна	Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Кривцанова Наталья Петровна	Заведующий лабораторией хроматографических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Дубинин Алексей Юрьевич	Врач по радиационной гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Харченко Наталья Александровна	Химик-эксперт лаборатории исследований воздушной среды и токсикологических исследований отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Филин Вера Андреевна	Химик-эксперт лаборатории исследований воздушной среды и токсикологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Сапыгина Наталья Петровна	Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Игнатьева Татьяна Юрьевна	Фельдшер-лаборант лаборатории исследований воздушной среды и токсикологических исследований отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Самаркина Ольга Петровна	Врача по гигиене питания отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Морозова Наталья Евгеньевна	Фельдшер-лаборант лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Кузьмина Ольга Викторовна	Помощник врача по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Мальцев Евгений Александрович	Главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Ержанова Зульфия Булгамбековна	Врач по гигиене труда отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Буйлина Наталья Федоровна	Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тютикова Татьяна Юрьевна	Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Богульчанский Дмитрий Юрьевич	Врач по гигиене питания отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Гаврикова Альбина Талгатовна	Фельдшер-лаборант лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Щеглова Ксения Михайловна	Специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Гапон Вера Александровна	Главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Селиверстова Ольга Николаевна	Заведующий отделением гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Соломенцева Оксана Владимировна	Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Дмитриева Екатерина Александровна	Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Латыпова Римма Фаварисовна	Заведующий лабораторией спектрометрических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Маслова Анастасия Андреевна	Главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Никитина Светлана Александровна	Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Ахримова Елена Валерьевна	Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра, заведующую отделом санитарно-гигиенических исследований
Николаева Дарья Михайловна	Химик-эксперт лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Бевзюк Наталья Анатольевна	Химик-эксперт лаборатории хроматографических методов исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Филимонову Галину Алексеевну	Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Хачатурян Амаяк Ванушович	Эксперт-физик по контролю за источниками ионизирующих и неионизирующих излучений лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Гильдебрандт Наталья Валерьевна	Заведующий лабораторией - инженер-лаборант лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Скороходова Екатерина Юрьевна	Заведующий лабораторией исследований объектов окружающей среды ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Узун Татьяна Алексеевна	Фельдшер-лаборант лаборатории исследований воздушной среды и токсикологических исследований отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Курникова Мария Сергеевна	Врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Горбунов Виталий Александрович	Врач по общей гигиене факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Толкачева Галина Васильевна	Врач лаборант лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Бондарь Леонид Владимирович	Заведующий отделением факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»

Объекты и итоги проверки

Адрес

Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Чкалова, 1; Оренбургский район, Чкаловский с/с, в границах Чкаловского сельсовета порядка 4 км на север от ориентира - , 33 км автодороги Оренбург-Беляевка; хутор Степановский

Дата составления акта о проведении проверки

23 июля 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Журавлев Сергей Иванович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях

Описание

За 16.07.2019 суточные пробы от разных блюд «котлета полтавская» и «овощная смесь» отобраны в одну банку, не отобрана суточная проба приготовленного блюда «сметанный соус». Копия меню для детского летнего заезда на 16.07.2019 прилагается, согласно меню приготовление блюда «котлета полтавская» осуществляется согласно технологической карте 427/96, «овощная смесь» - 478/1996.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Технолог СОЛКД «Самородово» ООО «Озон» Ануфриева Наталья Федоровна, возбуждено дело об административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ. Постановление №525-19-20 - штраф 1000 рублей

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачено

Сведения о выданных предписаниях

1. 20-290-П	В срок до 23 июля 2019 года
На пищеблоке СОЛКД «Самородово» суточные пробы отбирать от каждой партии приготовленных блюд, каждое блюдо в отдельную емкость

Описание

При проверке пищеблока палаточного лагеря «Прометей» на базе санатория-профилактория «Озон» расположенного по адресу: Оренбургская область, Оренбургский район, х. Степановский, обнаружены продукты: - вода питьевая бутилированная «Серебряная льдинка» в количестве 6 бутылей по 18, 9 л 113, 4 л. Прием воды питьевой бутилированной в организацию осуществился без документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов, дата изготовления на воде питьевой бутилированной не указана.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Кладовщик Балыкина Ирина Митрофановна, возбуждено дело об административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ.Постановление №523-19-20 - штраф 1000 рублей

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачено

3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 20-290-П

В срок до 23 июля 2019 года

Прием воды питьевой бутилированной в организацию осуществлять при наличии документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов, дату изготовления на воде питьевой бутилированной сохранять до конца использования

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Чкалова, 1

Дата составления акта о проведении проверки

23 июля 2019 года

Журавлев Сергей Иванович

Информация о результатах проверки

Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях

Описание

В целях производственного контроля за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не зафиксировано поступление сметаны с датой изготовления 13.07.2019, сосиски с датой изготовления 05.08.2019

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Кладовщик ДОЛДП «Газовик» Реброва Татьяна Петровна, возбуждено дело об административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ

2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 20-290-П

В срок до 23 июля 2019 года

На пищеблоке ДОЛДП «Газовик» в целях производственного контроля за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья фиксировать каждую партию поступающих пищевых продуктов

Описание

В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи в Журнале бракеража готовой продукции не указано время приготовления блюда «компот» за 09.07.2019

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Заведующий здравпунктом ДКиС «Газовик» Юрова Ольга Константиновна, возбуждено дело об административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 20-290-П

В срок до 23 июля 2019 года

На пищеблоке ДОЛДП «Газовик» в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи в Журнале бракеража готовой продукции указывать время приготовления каждой партии приготовленных блюд

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ