Проверка № 561901202077 от 11 ноября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО"
Дата проведения
11 ноября 2019 года — 6 декабря 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хачатурян Амаяк Ванушович | Эксперт-физик по контролю за источниками ионизирующих и неионизирующих излучений лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Баева Ирина Николаевна | Врач по гигиене питания отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Денисов Виктор Николаевич | Биолог лаборатории исследования воздушной среды и токсикологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Щеглова Ксения Михайловна | Специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Толкачева Галина Васильевна | Врач лаборант лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Бондарь Леонид Владимирович | Заведующий отделением факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Трифонова Ирина Алексеевна | Заведующай лабораторией исследований воздушной среды и токсикологических исследований отдела санитарно-гигиенических исследований химика-эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Кузьмич Олеся Михайловна | Лаборант ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п. Тюльган |
| Каневская Оксана Борисовна | Начальник Центрального территориального отдела |
| Ахримова Елена Валерьевна | Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра, заведующая отделом санитарно-гигиенических исследований |
| Латыпова Римма Фаварисовна | Заведующая лабораторией спектрометрических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Горбунов Виталий Александрович | Врач по радиационной гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Богульчанский Дмитрий Юрьевич | Врач по гигиене питания отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Гаврикова Альбина Талгатовна | Фельдшер-лаборант лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Поспелов Игорь Геннадьевич | Эксперт-физик лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Антонова Мария Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Чукина Мария Геннадьевна | Врач-лаборант ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п. Тюльган |
| Шаяхметов Талгат Иншарович | Врач-эпидемиолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п. Тюльган |
| Самаркина Ольга Петровна | Врач по гигиене питания отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Чепрасова Юлию Александровна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Малютина Ольга Николаевна | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тотьмянина Наталья Александровна | И.о. заведующего лабораторией исследований объектов окружающей среды ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Миляева Кристина Сергеевна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Новоженина Мария Юрьевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п. Тюльган |
| Кривцанова Наталья Петровна | Заведующая лабораторией хроматографических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Сапыгина Наталья Петровна | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Буйлина Наталья Федоровна | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Маслова Анастасия Андреевна | Главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Борисов Сергей Дилюсович | Руководитель испытательного лабораторного центра, заведующий отделом микробиологических исследований, врача-бактериолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Бочарова Оксана Михайловна | Заведующий лабораторией бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Алибаева Марина Владимировна | Главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Морозова Наталья Евгеньевна | Фельдшер-лаборант лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Гильдебрандт Наталья Валерьевна | Заведующая лабораторией - инженер-лаборант лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Вдовин Виктор Анатольевич | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Филина Вера Андреевна | Химик-эксперт лаборатории исследований воздушной среды и токсикологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Бевзюк Наталья Анатольевна | Химик-эксперт лаборатории хроматографических методов исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Селиверстова Ольга Николаевна | Заведующая отделением гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Гребенникова Галина Николаевна | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тютикова Татьяна Юрьевна | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Воронина Наталья Валерьевна | Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Решетова Резеда Ависовна | Врач по гигиене труда отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области |
| Мосиенко Антон Павлович | Врач по общей гигиены отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Скороварова Ольга Витальевна | Помощник врача по общей гигиене отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Кочиев Павел Мевлудович | Заместитель начальника Центрального территориального отдела |
| Адоньева Марина Геннадьевна | Врач-бактериолог лаборатории бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Ивженко Евгения Владимировна | Заместитель начальника Центрального территориального отдела |
| Ержанова Зульфия Булгамбековна | Врач по гигиене труда отделения факторов производственной среды и радиационной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Тимошина Ираида Владимировна | Помощник врач-эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» стационарного рабочего места в п. Тюльган |
| Ихнева Ольга Игоревна | Врач-лаборант лаборатории хроматографических методов исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Явкина Галина Ивановна | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Никитина Светлана Александровна | Инженер лаборатории физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы отдела санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
462030, Оренбургская область, Октябрьский район, с. Октябрьское, ул. Заводская, 3 А
Дата составления акта о проведении проверки
6 декабря 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сагателян Андраник Левонович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Часть производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствует следующим требованиям: пол в рассольном цехе № 2, в складском помещении для хранения сырья, в упаковочном цехе не ровный в выбоинах, стены в рассольном цехе вдоль дверного проема, в складе для хранения упаковочного материала требуют проведения ремонта (отпала плитка) 2. Раковины для мытья рук в производственном цехе для изготовления молока и другой продукции, рассольном цехе обеспечены подводкой только холодной воды, в упаковочном цехе раковина для мытья рук не оборудована. 3. Производственный стол в упаковочном цехе выполнен из абсорбирующих материалов (деревянный). 4. В холодильнике для хранения заквасок и фермента отсутствует термометр.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в отношении директора |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 20-649-П от 06.12.2019 | В срок до 1 ноября 2020 года |
| 1. Провести ремонт пол в рассольном цехе № 2, в складском помещении для хранения сырья, в упаковочном цехе, провести ремонт стен в рассольном цехе вдоль дверного проема, в складе для хранения упаковочного материала 2. Раковины для мытья рук в производственном цехе для изготовления молока и другой продукции, в рассольном цехе обеспечить подводкой холодной и горячей водой, в упаковочном цехе оборудовать раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей водой 3. Производственный стол в упаковочном цехе заменить на стол, выполненный из неабсорбирующих материалов 4. Холодильник для хранения заквасок и фермента оборудовать термометром. | |
Описание
Не организован производственный контроль на рабочих местах водителей транспортных средств, сотрудников административно-хозяйственной части
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ в отношении юридического лица |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 20-649-П от 06.12.2019 | В срок до 1 марта 2020 года |
| Организовать и проводить производственный контроль на рабочих местах водителей транспортных средств, сотрудников административно-хозяйственной части. | |
Описание
Согласно протоколу лабораторных исследований № 07-33291-н от 18.11.2019, заключению санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки № 01.14-4278 от 19.11.2019 г. сыр «Углическая плетенка», дата изготовления 11.11.2019, изготовитель ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО", 462030, Оренбургская область, Октябрьский район, с. Октябрьское, ул. Заводская, 3А не соответствует требованиям по показателям: в пробе обнаружены бактерии группы кишечной палочки, при норме отсутствие в 0, 001 г.; согласно протоколу лабораторных исследований № 07-33290-н от 18.11.2019, заключению санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки № 01.14-4278 от 19.11.2019 г. сыр «Сулугуни», дата изготовления 11.11.2019, изготовитель ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО", 462030, Оренбургская область, Октябрьский район, с. Октябрьское, ул. Заводская, 3А не соответствует требованиям по показателям: в пробе обнаружены бактерии группы кишечной палочки, при норме отсутствие в 0, 001 г.; согласно протоколу лабораторных исследований № 07-33292-н от 18.11.2019, заключению санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки № 01.14-4278 от 19.11.2019 г. молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 3, 2%, дата изготовления 11.11.2019, изготовитель ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО", 462030, Оренбургская область, Октябрьский район, с. Октябрьское, ул. Заводская, 3А не соответствует требованиям по показателям: в пробе обнаружены бактерии группы кишечной палочки, при норме отсутствие в 0, 01 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ в отношении директора |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Б/н от 20.11.2019 | В срок до 22 ноября 2019 года |
| 1. Снять с реализации пищевые продукты, несоответствующие нормативной документации по микробиологическим показателям: сыр «Углическая плетенка» дата изготовления 11.11.2019, молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 3, 2% дата изготовления 11.11.2019, сыр «Сулугуни» дата изготовления 11.11.2019 изготовитель: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО", 462030, Оренбургская область, Октябрьский район, с. Октябрьское, ул. Заводская, 3А. 2. Предоставить сведения о реализации пищевых продуктов, несоответствующих нормативной документации по микробиологическим показателям: сыр «Углическая плетенка» дата изготовления 11.11.2019, молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 3, 2% дата изготовления 11.11.2019, сыр «Сулугуни» дата изготовления 11.11.2019 изготовитель: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО", 462030, Оренбургская область, Октябрьский район, с. Октябрьское, ул. Заводская, 3А. 3. Разработать и представить «программу мероприятий по предотвращению причинения вреда» и предоставить информацию о проведенных мероприятиях по устранению нарушений, повлекших за собой выпуск в обращении продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
462030, Оренбургская область, Октябрьский район, с. Октябрьское, ул. Заводская, 3 А
Нет данных о результатах проверки