Проверка № 561901201663 от 15 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РУСЬАКВА"
Дата проведения
15 апреля 2019 года — 17 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сухачев Виктор Викторович | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Исаева Евгения Викторовна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Селиверстова Ольга Николаевна | Заведующий отделением гигиены питания, воспитания и обучения, врач по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Замарзаев Дмитрий Дмитриевич | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Евграфова Марина Владимировна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Кузьменкова Людмила Витальевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область, г. Оренбург, Шарлыкское ш. , д. 1А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Оренбургская область, г. Оренбург, Шарлыкское ш. , д. 1А
Дата составления акта о проведении проверки
17 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Савенко Елена Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Савенко Е.А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Представлена 1 личная медицинская книжка начальника производства Филатова А.С. (на грузчика представлен приказ об увольнении). При рассмотрении личной медицинской книжки установлено, у Филатова А.С. отсутствуют отметки о прохождении осмотра врачами психиатром, наркологом
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06-49-Пр | В срок до 17 сентября 2019 года |
| Обеспечить проведение периодического медицинского осмотра сотрудников, гигиенического обучения в полном объеме. | |
Описание
На предприятии разработана и внедрена программа ХАССП, но не поддерживаются следующие процедуры (в нарушение требований ст. 10 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»: - проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля (Контроль готовой продукции лабораторно проводится 2 раза в год по 1 пробе) при необходимости ежемесячного контроля).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06-49-Пр | В срок до 17 сентября 2019 года |
| Обеспечить безопасность пищевой продукции в процессе ее производства путем разрабатывания, внедрения и поддержания процедур в соответствии с требованиями п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ