Проверка № 56180702099751 от 10 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ТЕРЕМОК" СТ.САРА"
Дата проведения
10 апреля 2018 года — 10 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Дегтярева Елена Владимировна | Начальник отдела Южного территориального отдела |
Нурмухаметова Маулия Махмутовна | Заместитель начальника Южного территориального отдела |
Шахматов Степан Николаевич | Ведущий специалист-эксперт Южного территориального отдела |
Рогожевская Марина Георгиевна | Ведущий специалист-эксперт Южного территориального отдела |
Ягофарова Ирина Ильинична | Специалист-эксперт Южного территориального отдела |
Савенко Ольга Валерьевна | Главный врач Кувандыкского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Грунина Антонина Ивановна | Врач по общей гигиене Кувандыкского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Кадикова Людмила Анатольевна | Помощник врача по общей гигиене Кувандыкского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Ильясова Роза Минибаевна | Помощник врача по общей гигиене Кувандыкского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Иванова Татьяна Евгеньевна | Помощник врача по общей гигиене Кувандыкского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
462250, Оренбургская область, Кувандыкский район, ст. Сара, ул. Молодежная, 12
Дата составления акта о проведении проверки
4 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Детским Садом
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Повар не знает правила приготовления салатов из свежих овощей (капусты, огурцы) - используется стол «Овощи сырые» (устранено в ходе проверки)
Описание
Повар не проводит должный порядок обработки яиц, в вывешенной на пищеблоке инструкции по обработке яиц не указан 1-ый этап обработки 1-2% раствором соды (устранено в ходе проверки)
Описание
Журнал бракеража готовой кулинарной продукции заполняется не по установленной форме, а именно не заполнены графы: результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия; разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия; нет подписей всех членов бракеражной комиссии (устранено в ходе проверки)
Описание
Не обеспечен подбор мебели соответственно росту детей, маркировка мебели не соответствует группам мебели (протокол измерения ученической мебели № 13.1.40-Пл от 18.04.18г.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление № 77 К-18-24 от 25.04.2018г. по ст. 6.6 КоАП РФ - 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 38/П | В срок до 28 октября 2018 года |
Обеспечить подбор мебели соответственно росту детей. Предоставить протокол измерения детской мебели. |
Описание
В групповой, в спальне, в буфетной, в прачечной стены обои, что не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию в нарушение
Сведения о выданных предписаниях
1. № 38/П | В срок до 28 октября 2018 года |
В групповой, спальне стены помещений должны быть покрашены или оклеены влагостойкими моющими обоими. В буфетной, прачечной облицевать глазурованной плиткой или иным влагостойким материалом, безвредным для здоровья человека |
Описание
Допущен прием на пищеблок пищевых продуктов без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность (картофель, лук и морковь), отсутствуют ярлыки с наименованием продукта, производителем, составом, количеством, датой изготовления (производством), сроком годности, условиями хранения на овощи и пряники молочные (устранено в ходе проверки)
Описание
У 2-х сотрудников нет вакцинаций в соответствии с национальным календарем профилактических прививок (против кори)
Сведения о выданных предписаниях
1. № 38/П | В срок до 28 октября 2018 года |
Допускать к работе сотрудников привитых в соответствии с национальным календарем прививок |
Описание
Повар не обеспечила раздельное хранение разделочного инвентаря (доски) для готовой и сырой продукции (устранено в ходе проверки)
Описание
Допущена повторяемость блюд (из курицы) для питания детей в течение 2-х дней подряд 09.04.2018, 10.04.2018 (устранено в ходе проверки)
Описание
Нет раковины для мытья мяса
Сведения о выданных предписаниях
1. № 38/П | В срок до 28 октября 2018 года |
Установить раковину для мытья мяса |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область, Кувандыкский район, ст. Сара, ул. Молодежная, 12
Нет данных о результатах проверки