МДОАУ Д/С "СОЛНЫШКО"

1. Для защиты детей от солнца и осадков на территории каждой групповой площадки отсутствуют теневые навесы площадью из расчета не менее 1 кв.м на одного ребенка, в том числе для групп с численностью менее 15 человек площадь теневого навеса не менее 20 кв. м, оборудованные деревянными полами на расстоянии менее 15 см от земли (имеются только сборно-разборные навесы, беседки, которые допускаются для использования только в жаркое время года). 2. В целях профилактики недостаточности микронутриентов искусственная С-витаминизация третьих блюд проводится без расчёта на возрастные группы для детей от 1-3 лет - 35 мг, для детей 3-6 лет - 50, 0 мг на порцию. Используется только расчёт и витаминизация 50, 0 мг на порцию. 3. Согласно заключению санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области в городе Орске, городе Новотроицке, Ясненском городском округе, Домбаровском, Светлинском районах» № 07-85 от 21.11.2018 г. в утверждённом 10-дневном меню детского сада для детей 3-7 лет такие продукты как творог, кисломолочные напитки, яйцо куриное употребляются в пищу 1 раз в неделю. 4. Отопительные приборы в групповых ячейках не имеют ограждающих устройств. 5. На пищеблоке в месте присоединения моечной производственной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, канализационный слив производственной ванны оборудован непосредственно в сливной трап, имеющийся на полу. 6. Для пола используются материалы, препятствующие их обработке влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов, а именно линолеум в подготовительной группе Б, средней группе Б, старшей группе А имеет нарушение целостности покрытия, разрывы.

7. Объемно-планировочные решения помещений пищеблока детского сада, работающего на сырье, не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, а именно производственные столы расстановлены совмещённо для сырой и готовой продукции, разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции хранится совместно, в горячем цеху при однозальной планировке кухни и отсутствии отдельных цехов не предусмотрено функциональное разделение помещения с выделением зон для различных видов продукции. 8. В буфетных групповых ячеек в моечных раковинах смесители не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой, что не обеспечивает соблюдение режима мытья столовой посуды. 9. В буфетных групповых ячеек старшей группы Б, средней группы А, старшей группы А на момент проверки выявлена столовая посуда, используемая для приёма пищи детьми с отбитыми краями. 10. Ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем здания детского сада не осуществляется не реже 1 раза в год, в том числе документы, подтверждающие проведение указанных мероприятий к проверке не представлены, отсутствуют, . 11. Складское помещение пищеблока детского сада для хранения овощей и корнеплодов не оборудовано термометром, что не позволяет контролировать соблюдение температурного режима хранения овощей.