Проверка № 56180702098919 от 1 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "БРАЦЛАВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №14 "СОЛНЫШКО"
Дата проведения
1 марта 2018 года — 30 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хасенов Рустам Маратович | Специалист-эксперт Северо-Восточного территориального отдела |
| Голикова Любовь Николаевна | Помощник врача по общей гигиене Новоорского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
462833, Оренбургская область, Адамовский район, с. Брацлавка, ул. Октябрьская, дом 7
Нет данных о результатах проверки
Адрес
462833, Оренбургская область, Адамовский район, с. Брацлавка, ул. Октябрьская, дом 7
Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кременицкая Лариса Петровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В старше-подготовительной группе имеются две умывальные детские раковины (при норме 1 раковина на 5 детей - количество детей в группе 22), имеются 3 детских унитаза.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Установить в туалетной старше-подготовительной группы умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых, детские унитазы из расчета 1 унитаз на 5 детей. | |
Описание
На поступивший в МБДОУ 21.02.2018г. творог в количестве 5 килограмм с фактическим сроком годности заявленным изготовителем ООО «А7 Агро-ОМК», г.Оренбург, 23.02.2018г., в журнале сделана запись «конечный срок хранения 27.04.2018г.», «дата реализации продукта» - 21.04.2018г.».
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Осуществлять входной контроль поступающих продуктов ответственным лицом. Регистрировать результаты контроля в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (Приложение N 5 СанПиН 2.4.1.3049-13), который хранить в течение года | |
Описание
Моечные ванны для обработки столового инвентаря, столовой и чайной посуды, столовых приборов в буфетных подключены к системе канализации без воздушных разрывов.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Моечные ванны для обработки столовой посуды в буфетных групповых присоединить к канализационной сети с учетом воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устроить выше сифонных устройств | |
Описание
Создана угроза возникновения и распространения инфекционного заболевания: в питание детей допускается творог с истекшим сроком годности в количестве 1 кг, дата изготовления 20.02.2018г., срок годности 72 часа до 23.02.2018г. На момент проверки поваром Жаксыбаевой Н.Т. осуществлялось приготовление на полдник творожной запеканки из творога с истекшим сроком годности, данная продукция в питание детей не поступила, была утилизирована.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Не допускать использование остатков пищи от предыдущего приема и пищи, приготовленной накануне; пищевых продуктов с истекшими сроками годности и явными признаками недоброкачественности (порчи); овощей и фруктов с наличием плесени и признаками гнили. | |
Описание
В туалетной группы раннего возраста (ясельная группа) имеются 2 детские умывальные раковины, отсутствует детская ванна.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Установить в туалетной группы раннего возраста (ясельной группы) 3 умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей, детскую ванну | |
Описание
Не выдаются на завтрак в ежедневном режиме закуски (бутерброды).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд. Ужин может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки. На второй ужин рекомендуется выдавать кисломолочные напитки | |
Описание
В туалетной 2-ой младшей-средней группы в умывальной зоне имеются три детские умывальные раковины, кран на одной из них неисправен, раковина для персонала отсутствует, имеются 3 детских унитаза.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Установить в туалетной 2-ой младшей-средней группы 4 умывальные раковины для детей и 1 умывальную раковину для взрослых, 4 детских унитаза | |
Описание
В туалетных 2-ой младшей-средней группы, старше-подготовительной группы отсутствуют душевые поддоны.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Установить в туалетных 2-ой младшей-средней группы, старше-подготовительной группы душевые поддоны | |
Описание
Интервал между приемами пищи составляет: между завтраком и обедом 2 часа 40 минут
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Обеспечить прием пищи с интервалом 3-4 часа | |
Описание
Создана угроза возникновения и распространения инфекционного заболевания: в питание детей допускается творог с истекшим сроком годности в количестве 1 кг, дата изготовления 20.02.2018г., срок годности 72 часа до 23.02.2018г. На момент проверки поваром Жаксыбаевой Н.Т. осуществлялось приготовление на полдник творожной запеканки из творога с истекшим сроком годности, данная продукция в питание детей не поступила, была утилизирована.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Не допускать использование остатков пищи от предыдущего приема и пищи, приготовленной накануне; пищевых продуктов с истекшими сроками годности и явными признаками недоброкачественности (порчи); овощей и фруктов с наличием плесени и признаками гнили | |
Описание
Отсутствуют ограждающие устройства отопительных приборов во всех помещениях пребывания детей.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Установить ограждающие устройства отопительных приборов из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека, во всех помещениях пребывания детей | |
Описание
Разделочные доски хранятся на разделочных столах на ребре прислоненные к стене, ножи хранятся на разделочных столах лежа.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Проводить обработку сырых и вареных продуктов на разных столах при использовании соответствующих маркированных разделочных досок и ножей. Хранить промаркированные разделочные доски и ножи на специальных полках, или кассетах, или с использование магнитных держателей, расположенных в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой | |
Описание
Состояние конструкции деревянных окон не позволяет раскрыть створки и провести очистку стекол изнутри.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Обеспечить условия для чистки оконных стекол по мере их загрязнения | |
Описание
На пищеблоке отсутствуют цельнометаллические столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов. Компоты и кисели готовят в посуде не из нержавеющей стали.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Приобрести и установить цельнометаллические столы на пищеблоке и нержавеющую посуду для приготовления компотов и киселей | |
Описание
Вода не отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде удельная активность радона-222 составляет 360, 5+41, 7 Бк/кг, при нормативном значении не более 60 Бк/кг.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Обеспечить качество питьевой воды в дошкольном учреждении в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к питьевой воде | |
Описание
Вторые ванны моечных во всех буфетных не оборудованы гибкими шлангами с душевыми насадками для ополаскивания посуды горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Оборудовать вторые ванны моечных во всех буфетных гибкими шлангами с душевыми насадками для ополаскивания посуды горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С. | |
Описание
Кухонная посуда просушивается на пищеблоке на стеллажах в не перевернутом виде.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Обеспечить просушивание кухонной посуды на пищеблоке на стеллажах в перевернутом виде | |
Описание
Картофель хранится в светлом помещении, капусту на стеллаже - при температуре выше +10 С (фактическая температура в месте хранения +21 С).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Обеспечить хранение картофеля и корнеплодов в сухом, темном помещении; капусту - на отдельных стеллажах, в ларях; квашеные, соленые овощи - при температуре не выше +10 С. | |
Описание
На игровых площадках высота ограждения теневых навесов с двух сторон ниже 1, 5 метров.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20 | В срок до 1 марта 2019 года |
| Обеспечить на игровых площадках высоту ограждения теневых навесов с двух сторон ниже 1, 5 метров | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ