Проверка № 561800420205 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ НОВОКАМЕНСКАЯ СОШ
Дата проведения
4 июня 2018 года — 2 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», из-данного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751 (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26 декабря 2008 г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муници-пального контроля». Задача: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законо-дательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муници-пальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Невлер Галина Анатольевна | Начальник Юго-Западного территориального отдела |
| Максина Галина Фёдоровна | Помощник врача эпидемиолога Сорочинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
| Суюндукова Рамзия Минигиряевна | Помощник врача по общей гигиене Сорочинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
| Слепых Алена Яковлевна | Помощник врача по общей гигиене Сорочинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" |
| Межевихин Александр Александрович | Врач по общей гигиене Сорочинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Мигунова Юлия Валерьевна | Главный врач Сорочинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Трубникова Светлана Амировна | Специалист-эксперт Юго-Западного территориального отдела |
| Клещукова Ирина Ивановна | Ведущий специалист-эксперт Юго-Западного территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
461184, Оренбургская область, Ташлинский район, с. Новокаменка, ул. Школьная, дом 36.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
461184, Оренбургская область, Ташлинский район, с. Новокаменка, ул. Школьная, дом 36.
Дата составления акта о проведении проверки
1 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чикунова Зоя Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена начальник лагеря дневного пребывания МБОУ Новокаменская СОШ Чикунова Зоя Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Кухонная посуда (ёмкости) для сырых кур (СК), варённых кур (ВК) без маркировки. Сырые овощи, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей тер-мической обработки не выдерживаются в 3%-ном растворе уксусной кислоты или в 10% рас-творе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной во-дой. При приготовлении блюда «Запеканка из творога со сгущённым молоком» детям на завтрак (06.06.18г.) выдан пищевой продукт, который не допускается в питании детей (молочный продукт с использованием растительных жиров). «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведётся не в соот-ветствии с требованиями. Не все технологические карты оформлены в соответствии с рекомендациями. «С» витаминизации 3-блюд проводится не в полном объёме требований.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7. ч. 1 КОАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Чикунова Зоя Викторовна |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Нарушения устранены в процессе проверки |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22-265-В | В срок до 18 июня 2018 года |
| 1. Промаркировать кухонную посуду (ёмкости) для сырых кур (СК), варённых кур (ВК). 2. Сырые овощи, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки выдерживать в 3%-ном растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой. 3. Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром "Сгущенка " с заменителем молочного жира (смесь рафинированных дезодорированных растительных масел: в т.ч. подсолнечного, пальмового) не использовать в питании детей. 4. Технологические карты №53 «Суп-лапша домашняя», №54 «Каша рисовая молочная жидкая» оформить в соответствии с рекомендациями, приложения 5 СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» вести в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08, СанПиН 2.4.4.2599-10. 6. «С» витаминизации 3-блюд проводить в полном объёме требований | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ