Проверка № 56170701668253 от 5 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОЛНЕЧНАЯ ООШ
Дата проведения
5 июня 2017 года — 3 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного на в соответствии с поручением Заместителя председателя Правительства Российской Федерации от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ)
Осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законода-тельства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Невлер Г. А. - Начальник Юзто, Махортова Т. В. - Главный Специалист-Эксперт, Клещукова И. И. - Ведущий Специалист-Эксперт, Володина Т. А. - Ведущий Специалист-Эксперт, Понятова И. И. -Специалист- Эксперт, Трубникова С. А. - Специалист- Эксперт. | Мигунова Ю.В.- главный врач Сорочинского филиала ФБУЗ «ЦГи Э», Межевихин А.А.- врач по общей гигиене, Багданова И.А.- помощника врача по общей гигиене, Максина Г.Ф.- помощника врача эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область Ташлинский район, п. Солнечный, ул. Восточная, д. 8а.
Дата составления акта о проведении проверки
3 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Школы (Начальник Лагеря Дневного Пребывания) Мбоу Солнечная Оош Елисеева Надежда Федоровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Режим предупреждения залета насекомых в 1 игровой комнате, на пищеблоке не со-блюдается, окна не засечены (сетка не закреплена должным образом).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №25 | В срок до 16 июня 2017 года |
| Засетить окна в 1 игровой комнате, на пищеблоке. | |
Описание
В холодильнике находился скоропортящийся продукт с нарушением нанесения обязательной маркировки, предусмотренной законодательством Российской Федерации, а именно:
расфасованный сыр «Российский новый» молодой (производитель ОАО «Верхнедвин-ский маслосырзавод», ул.Партизанская, 1, деревня Янино, Верхнедвинский район, Витебская область, Республика Беларусь) - на маркировке не указана дата изготовления, срок годности и условия хранения, указана только дата фасования сыра, наименование продукта, вес, цена за 1кг, цена за отвес, маркировочный ярлык от производителя отсутствовал.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №25 | В срок до 16 июня 2017 года |
| Предоставить маркировочный товарный ярлык на сыр «Российский новый» молодой. | |
Описание
Не проводится должная обработка яиц, от-сутствуют 3 ёмкости для обработки яиц, кальцинированная сода.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №25 | В срок до 16 июня 2017 года |
| Приобрести 3 ёмкости для обработки яиц, иметь кальцинированную соду. | |
Описание
Сырые овощи, предназначенные для приго-товления холодных закусок без последующей термической обработки, со слов повара, не вы-держиваются в 3%-ном растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли в те-чение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №25 | В срок до 16 июня 2017 года |
| Сырые овощи, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки выдерживать в 3%-ном растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой. | |
Описание
Не все технологические карты оформлены в соответствии с рекомендациями, а именно в технологической карте № 148 «Суп-лапша домашняя» не указан номер рецептуры, наиме-нование сборника рецептур, химический состав (белки, жиры, углеводы, калорийность) содер-жание витаминов и микроэлементов.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №25 | В срок до 16 июня 2017 года |
| Внести изменения в технологическую карту № 148 «Суп-лапша домашняя». | |
Описание
«С» витаминизации 3-блюд проводится не в полном объёме требований, неправильно рассчитано количество вводимого в 3 блюдо препарата (гр.) при витаминизации, в летние каникулы необходимо проводить С-витаминизацию третьих блюд обеденного рациона в количестве: до 10 лет – 20 мг., для детей 11 лет и старше -25мг, при расчете на 25 детей - 400-500мг. (0, 4- 0, 5г), по журналу проведения витаминизации 3-х блюд количество вводимого препарата – 1, 5 гр. на 25 детей.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №25 | В срок до 16 июня 2017 года |
| «С» витаминизацию 3-блюд проводить в полном объёме требований. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область Ташлинский район, п. Солнечный, ул. Восточная, д. 8а.
Нет данных о результатах проверки