Проверка № 56170701142407 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "ТУКАЕВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Невлер Г. А, Строков И. С. , Клещукова И. И. , Репина Е. А. , Базганова Р. А. Матюх Г. А. Андреева. Е. А. | Начальник ЮЗТЮ, главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт, специалист 1 разряда, врач по общей гигиене Переволоцкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области", Врач бактериолог, помощник врача по общей гигиене. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
461846 Оренбургская область Александровский район, с. Тукай, ул. Школьная, 14а
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Дибаева Сания Римовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
03.06.2017г, 05.06.2017г, 07.06.2017г и 13.06.2017г в меню отсутствовали закуски. 03.06.2017г, 10.06.2017г, 13.06.2017г в меню отсутствовало горячее блюдо на завтрак, 04.06.2017г в меню отсутствовало первое блюдо.
В меню 08.06.2017г и 10.06.2017г имеет место повторение одного и того же блюда «Плов с мясом».
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не в полном объеме, не по форме учетной документации пищеблока. В графе «Номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта» не указан документ, подтверждающий безопасность принятого пищевого продукта, а вписан (ГОСТ, ТУ) в соответствии с которым произведен продукт.
На овощи (капуста свежая, морковь свежая) отсутствуют документы удостоверяющие их качество и безопасность.
Разделочные доски «хлеб», «М.С», «птица» требуют замены, имеют механические повреждения (выщербленные).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22 | В срок до 10 июля 2017 года |
| 1. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья вести в полном объеме, по форме учетной документации пищеблока - в срок с 28.06.2017г. 2. Обеспечить полный набор блюд на завтрак и обед - в срок с 28.06.2017г. 3. В меню не допускать повторение одних и тех же блюд в один и тот же день или в последующие 2-3 дня - в срок с 28.06.2017г. 4. На поступающие пищевые продукты иметь документы удостоверяющие их качество и безопасность.- в срок с 28.06.2017г. 5. В соблюдать требования по массе порций блюд - в срок с 28.06.2017г. 6. Заменить разделочные доски «хлеб», «М.С», «птица» - в срок до 10.07.2017г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
461846 Оренбургская область Александровский район, с. Тукай, ул. Школьная, 14а
Нет данных о результатах проверки