Проверка № 56170700217787 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОБУ "ЦЕЛИННАЯ ООШ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Морозов Д. В. Журавлевао. В. Шелепам. В. Айтуп А. А. Тулегенова Д. Г. Ескендиров Е. Г. Костюченко Е | Зам.нач. Юго-Восточного ТО Гл. специалист-эксперт ЮВТО Вгл специалист-эксперт ЮВТО гл. специалист-эксперт ЮВТО Специалист-эксперт ЮВТО заведующего отделением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
462776, Оренбургская область, г. Ясный, п. Новосельский, ул. Школьная, 7
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Павлодарская Екатерина Игоревна, Директор Мобу «Целинная Оош»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. не соблюдается питьевой режим, а именно одноразовые стаканчики после использования не утилизируются, используются повторно.
2. в лагере не предусмотрено помещение для сушки одежды и обуви.
3. бракераж готовой продукции не проводится комиссионно, а именно проводится только поваром и начальником лагеря.
4. для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке проводится С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона. Витаминизация осуществляется в нарушение инструкции (приложение 6), а именно С-витаминизация третьих блюд проводится без учёта возраста детей до 10 лет и для детей 11 лет и старше. Используется одна дозировка витамина С 25 мг/сутки для обеих возрастных групп детей.
5. нет подводки горячей воды к производственным раковинам моечной и умывальным раковинам перед обеденным залом.
6. в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов, ежедневно Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведётся с нарушением заполнения, а именно не указывается номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении № 282-Я от 03.07.2017 по ст. 6.7. ч.1 КоАП РФ в отношении должностного лица - начальника лагеря |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 144 | В срок до 1 июня 2018 года |
| 1. Строго соблюдать питьевой режим, одноразовые стаканчики после использования утилизировать, не допускать их повторного использования. 2. Оборудовать помещение для сушки одежды и обуви. 3. Бракераж готовой продукции проводить только комиссионно в составе не менее 3 человек ежедневно. 4. Для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке проводить С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона строго в соответствии с инструкцией (приложение 6 СанПиН 2.4.4.2599-10). 5. Оборудовать подводку горячей воды к производственным раковинам моечной и умывальным раковинам перед обеденным залом. 6. В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов, ежедневно вести Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, а именно указывать номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
462776, Оренбургская область, г. Ясный, п. Новосельский, ул. Школьная, 7
Нет данных о результатах проверки