Проверка № 56170700217686 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ОРЛОВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пухову Ольгу Александровну, Курникову Марию Сергеевну | Главного специалиста-эксперта Центрального территориального отдела, Врача по гигиене детей и подростков отделения экспертизы условий воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
461425, Оренбургская область, Сакмарский район, с. Орловка, ул. Школьная, 2.
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Ищанова Гульнара Дисембаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для уборки обеденных столов не выделена специальная ветошь и промаркированная тара для чистой и использованной ветоши
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 380-17-20 от 13.07.2017 по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 1000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-276-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Для уборки обеденных столов выделить специальную ветошь и промаркированную тару для чистой и использованной ветоши | |
Описание
Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-276-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Иметь инструкцию о правилах мытья посуды с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств | |
Описание
Для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствуют мерные ёмкости.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-276-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Для дозирования моющих и обеззараживающих средств иметь мерные ёмкости | |
Описание
Не в полном объёме проводится обработка сырых овощей , предназначенных для приготовления холодных закусок
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-276-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| В полном объёме проводить обработку сырых овощей | |
Описание
В меню имеется салат из белокочанной капусты (урожай прошлого года без термической обработки).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-276-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Из меню исключить салат из белокочанной капусты, не использовать урожай прошлого года без термической обработки. | |
Описание
В примерном меню допущено повторение одних и тех же блюд
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-276-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Исключить в примерном меню повторение одних и тех же блюд | |
Описание
Температурный режим в морозильной камере хранения пищевых продуктов не фиксируется в "Журнале учета температурного режима холодильного оборудования".
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-276-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Температурный режим в морозильной камере хранения пищевых продуктов фиксировать в "Журнале учета температурного режима холодильного оборудования". | |
Описание
Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-276-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами | |
Описание
Не правильно отбирается суточная проба, менее 100грамм.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-276-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Суточную пробу отбирать в объёме не менее 100 грамм. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
461425, Оренбургская область, Сакмарский район, с. Орловка, ул. Школьная, 2.
Нет данных о результатах проверки