Проверка № 56170700217683 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ НИКОЛЬСКАЯ СОШ
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пухову Ольгу Александровну, Курникову Марию Сергеевну | Главного специалиста-эксперта Центрального территориального отдела, Врача по гигиене детей и подростков отделения экспертизы условий воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
461443, Оренбургская область, Сакмарский район, село с. Никольское, улица Школьная, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Федотова Наталия Васильевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Начальником лагеря не осуществляется контроль за ежедневным осмотром детей - осмотр на педикулез
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 383-17-20 от 13.07.2017 по ст. ч.1 ст.6.7 КоАП РФ - штраф 3000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Осуществлять ежедневный осмотр детей при приёме в оздоровительное учреждение | |
Описание
На завтрак отсутствует закуска
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Включать в меню на завтрак закуску | |
Описание
Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами | |
Описание
Фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Составить фактический рацион питания, соответствующий утверждённому примерному меню | |
Описание
Расчет С-витаминизации осуществляется не в соответствии с приложением 6 СанПиН 2.4.4.2599-10
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Вести документацию "Журнал С-витаминизация" третьих и сладких блюд из расчета 20 мг на 1 ребенка, находящегося в возрасте до 10 лет | |
Описание
Не промаркированы тары для чистой и использованной ветоши для мытья обеденных столов
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Промаркировать тару для чистой и использованной ветоши для мытья обеденных столов | |
Описание
Отсутствуют: "журнал ведомости контроля за рационом питания", "журнал неисправностей технологического оборудования".
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Вести документацию: "журнал ведомости контроля за рационом питания", "журнал неисправностей технологического оборудования". | |
Описание
Суточные пробы отбираются в объёме менее 100 грамм
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Суточную пробу отбирать в объёме не менее 100 грамм | |
Описание
Обеспеченность спецодеждой по 1 комплекту на одного работника
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Персонал пищеблока обеспечить специальной одеждой в количестве не менее3-х комплектов на одного работника | |
Описание
Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции, отсутствует
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Иметь маркировочные ярлыки для каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции | |
Описание
Разделочные доски требуют замены
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Заменить разделочные доски на пищеблоке | |
Описание
Не в полном объеме проводится обработка сырых овощей. предназначенных для приготовления холодных закусок
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Сырые овощи, предназначенные для приготовления холодных закусок, выдерживать в 3 растворе уксусной кислоты или 10 растворе поваренной соли в течении 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой. | |
Описание
Не проводится промывка в условиях первичной обработки овощей, фруктов, с вторичной обработкой в моечных ваннах
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Соблюдать правила мытья фруктов, овощей | |
Описание
Допущено использование столовой посуды с отбитыми краями, сколами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Не допускать использование посуды со сколами | |
Описание
В моечных помещениях отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Иметь в моечных помещениях инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря | |
Описание
Столовые приборы хранятся в специальных ящиках- кассетах ручками вниз
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Соблюдать условия хранения столовых приборов в специальных ящиках- кассетах ручками вверх | |
Описание
Для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объёма в литрах и миллилитрах.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Приобрести инвентарь с мерной меткой объёма в литрах и миллилитрах для порционирования блюд | |
Описание
Не на все поступающие на пищеблок пищевые продукты указывается дата и час фактической реализации согласно журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| На все поступающие на пищеблок пищевые продукты указывать дату и час фактической реализации, а также номер документа, подтверждающих безопасность принятых пищевых продуктов | |
Описание
Для дозирования моющих и обеззараживающих средств не используются мерные ёмкости.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Осуществить дозирование моющих и обеззараживающих средств мерными ёмкостями | |
Описание
В складском помещении хранение картофеля осуществляется на полу
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20-275-П | В срок до 29 июня 2017 года |
| Осуществить в складском помещении хранение картофеля на стеллажах, на высоте не менее 15 см от пола | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
461443, Оренбургская область, Сакмарский район, село с. Никольское, улица Школьная, д. 1
Нет данных о результатах проверки