МБДОУ ВОСХОДЯЩИЙ ДС "ЛАСТОЧКА"

В представленных копиях договоров между заведующим МБДОУ Восходящий ДС «Ласточка» и родителями не указаны реквизиты документа, удостоверяющего полномочия представителя исполнителя.

В представленных копиях договоров между заведующим МБДОУ Восходящий ДС «Ласточка» и родителями отсутствуют сведения о лицензии на осуществление образовательной деятельности (наименование лицензирующего органа, номер и дата регистрации лицензии).

В представленных копиях договоров отсутствуют сведения о месте жительства обучающегося.

В представленных копиях договоров отсутствуют сведения о форме обучения.

В представленных копиях договоров отсутствуют сведения о сроках освоения образовательной программы (продолжительность обучения)

В представленных копиях договоров, а именно в п. 2.4.9 договора отсутствуют сведения о порядке оплаты за содержание ребенка.

В представленной копии договора отсутствуют сведения о сроках действия договора.

В представленной копии договора включены условия, ущемляющие права потребителей.

Во избежание ожоговых травм у детей отопительные приборы (батареи отопления) не огра-ждены съемными ограждающими устройствами

В игровом, в буфетном помещениях стены местами с дефектами, не гладкие, с признаками поражения грибком, что затрудняет возможность проводить уборку влажным способом с приме-нением дезинфицирующих средств.

В результате измерений мебели установлено, что подбор мебели осуществляется без учета роста детей, значения контролируемых параметров не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13, мебель не имеет должную маркировку (протокол Сорочинского филиала ФБУЗ№ 17-17-ППр-т от 12.07.2017 г., измерений размеров деткой мебели).

Для разделки сырых и готовых продуктов имеется 1 цельнометаллический разделочный стол (для разделки сырых и готовых продуктов следует иметь отдельные разделочные столы).

Не проводится должная обработка яиц, отсут-ствуют ёмкости для обработки яиц, кальцинированная сода.

Ежедневное меню для родителей в группе вывешено, объём порций в нём не указан.

В примерном меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, не указаны пищевые вещества (белки, жиры, углеводы), энергетическая ценность (ккал), витамин С, выход блюда, не указаны дни. Технологические карты оформлены не в соответствии с рекомендациями, а именно, в представленной технологической карте «Каша молочная пшеничная» не указано наименование сборника рецептур, № рецептуры, содержание витаминов и микроэлементов. Наименования блюд, указываемых в примерном меню, не везде соответствуют их наименованиям указанным в использованных сборниках рецептур (в технологических картах), так, имеются расхождения в названии блюда «Каша пшеничная», указанному в примерном меню, с названием блюда «Каша молочная пшеничная № 99» указанным в технологической карте. Допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня, а именно «чай с сахаром», «какао с молоком», «компот», «кисель».

В меню данные по суммарным объёмам блюд по приёмам пищи (завтрак, обед, полдник) не указаны.

Журнал бракеража скоропортящихся продуктов поступающих на пищеблок ведется с на-рушением установленных требований: не правильно указано наименование журнала, журнал ве-дётся не по форме (имеются расхождения в графах), нет подписи ответственного лица

При оценке организации питания с 3 по 11 июля 2017г. по « Журналу бракеража готовой продукции» установлено, что фактический рацион питания не соответствует примерному меню, по журналу в питании отсутствует полдник, в обед не включено 2-е блюдо - 03.07.17г., 04.07.17г., 06.07.17г., отсутствует салат (закуска) - 05.07.17г., 06.07.17г.

Выдача готовой пищи проводится после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 2 человек (должно быть не менее 3-х человек), графы «Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия», «Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия» не заполнены.