Проверка № 56170700216905 от 1 января 2017 года

МДОБУ "ДЕТСКИЙ САД "ТЕРЕМОК" П. ЛИСЬЯ ПОЛЯНА

Плановая проверка
Выездная
Не может быть проведена
Есть нарушения


Дата проведения
1 января 2017 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД "ТЕРЕМОК" П.ЛИСЬЯ ПОЛЯНА БУЗУЛУКСКОГО РАЙОНА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области

Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Даниленко Полину Анатольевну,Лысенкову Светлану Юрьевну (Для Отбора Проб) Главного специалиста-эксперта Западного территориального отдела, помощника врача по общей гигиене отделения Бузулукского филиала ФБУЗ «Центр ги-гиены и эпидемиологии в Оренбургской области


Объекты и итоги проверки

Адрес
Бузулукский район, пос. Лисья Поляна, ул. Гагарина 26

Дата составления акта о проведении проверки
20 февраля 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Муниципального Дошкольного Образовательного Бюджетного Учреждения «Детский Сад «Теремок» П. Лисья Поляна Бузулукского Района Оренбургской Области Геладзе Людмила Геннадьевна

Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Информация о выявленных нарушениях
Описание
. В групповой буфетная отсутствует (столовая посуда моется ручным способом в помещение пищеблока), В групповой стулья и столы не промаркированы В туалетной комнате не достаточное количество умывальных раковин (при требуемом 1 умывальная раковина на 5 детей) и детских унитазов (при требуемом 1 унитаз на 5 детей), В туалетной комнате отсутствует 1 умывальная раковина для взрослых Не выделен шкаф для хранения уборочной инвентаря На момент проверки персонал МБДОУ «Детский сад «Теремок» п. Лисья Поляна не проводит обеззараживание санитарно-технического оборудования (раковины, унитазы, квачи и др.), по факту обработка квачей проводится в емкости перед началом работы (отсутствует инструкция на применяемое дез. средство Пюржавель), В приемной групповой недостаточное количество индивидуальных шкафов (в каждой группе установлено по 20 шкафчиков – детей по списку 32 чел. в группе), Отсутствует промаркированная емкость для ежедневного мытья игрушек Воспитатели (Айрапетьян Е.Ю., ГеладзеД.У.) не обеспечены спец.одеждой Отсутствует полный набор помещений на пищеблоке (овощной цех, холодный цех, мясорыбный цех, моечная) В пищеблоке моечные ванны не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм. от верха приемной воронки На момент проверки на пищеблоке канализационная труба подтекает На момент проверки персонал не владеет обработкой яйца, обработка яйца проводится только в 2% растворе кальцинированной соде, дезинфицирующие средства разрешенного для обработки яйца нет, Доставка продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществляется личным транспортом На момент проверки допускаются пищевые продукты с истекшим сроком годности кофейный напиток «Старая мельница» – 3 упаковки (по 100 гр.),

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №65-17-17 от 27 февраля 2017 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб.; постановление по делу об административном правонарушении по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ №66-17-17 от 27 февраля 2017 г. о назначении административного штрафа в размере 30.000 руб.; ПОСТАНОВЛЕНИЕ №1 об утилизации, уничтожении некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов или изделий
3. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
4. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №128 от 21, 03, 2017 г.№66-17-17 от 27 февраля 2017 г. платежное поручение №953112 от21, 04, 2017 г.№65-17-17 от 27 февраля 2017 г.

Сведения о выданных предписаниях
1. №09В срок до 1 марта 2018 года
Обеспечить в групповой буфетную в соответствии с требованиями Обеспечить маркировку детской мебели стульев и столов в соответствии с требованиями. В туалетной комнате обеспечить в достаточном количестве умывальными раковинами и детскими унитазами в соответствии с требованиями Обеспечить в туалетной комнате умывальную раковину для взрослых. Обеспечить шкафом для хранения уборочной инвентаря. Обеспечить проведение дезинфекции санитарно-технического оборудования (раковины, унитазы, квачи и др.) в соответствии с требованиями. Приобрести в приемную групповой индивидуальные шкафы (в каждой группе установлено по 20 шкафчиков – детей по списку 32 чел. в группе . Обеспечить емкость для ежедневного мытья игрушек . Обеспечить в достаточном количестве спец.одеждой персонала детского сада Обеспечить последовательность технологических процессов, исключающие встречные потоки сырой и готовой продукции, использованной и чистой посуды. . Обеспечить на пищеблоке моечные ванны присоединение к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм. от верха приемной воронки. Обеспечить ремонт канализационной трубы на пищеблоке. Обеспечить проведение обработки яйца, в дезинфицирующем растворе. Обеспечить доставку продовольственного сырья и пищевых продуктов специализированным транспортом. . Не допускать в питание детей пищевые продукты с истекшим сроком годности Обеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья (мясо, куры, котлеты, сухофрукты, сливочное масло и др.) с документами, подтверждающие их качество и безопасность (сертификат соответствия или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии); результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящих пищевых продуктов, поступающих на пищеблок и др.
Описание
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья (мясо, куры, котлеты, сухофрукты, сливочное масло и др.) осуществляется без документов, подтверждающих их качество и безопасность (сертификат соответствия или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии); результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящих пищевых продуктов, поступающих на пищеблок и др., В десятидневном меню Муниципального дошкольного образовательного бюджетного учреждения «Детский сад «Теремок» п. Лисья Поляна Бузулукского района Оренбургской области имеются расхождения с фактическим рационом питания (фактический рацион питания на 31.01.2017 г. завтрак - каша рисовая, батон, кофейный напиток, завтрак №2 - сок, обед - суп «Крестьянский», пюре с подливом, котлетой, икра кабачковая, компот из сухофруктов, полдник - какао, кексы; десятидневное меню: завтрак - каша геркулесовая на сгущенном молоке с маслом, чай с сахаром, бутерброд, 2 завтрак - сок, обед - салат из свеклы с растительным маслом, суп овощной со сметаной на мясном бульоне, перловка отварная с гуляшом, кисель с витамином «С», хлеб, полдник- запеканка творожная с рисом и повидлом, какао с молоком, фрукт), а также в технологических картах не указывается использованный сборник рецептур для детского питания, Медицинский осмотр не пройден у заведующей МДОБУ «Детский сад «Теремок» п. Лисья Поляна Бузулукского района - Геладзе Л.Г. (запись в личной медицинской книжке имеется о прохождении медицинского осмотра пройден в 2014 г., флюорография 30.07.2014 г.), Нет сведений о профилактических прививках против дифтерии, столбняка (Геладзе Л.Г.- заведующая, Кибарова Н.И. младший воспитатель, Геладзе Д.У.- воспитатель, Стрельникова О.А. – музыкальный руководитель, Карасюк Н.Г. рабочая о стирке белья, Айрапетьян Е.Ю.- воспитатель, Мантрова М.А. – повар), против кори (Геладзе Л.Г.- заведующая, Кибарова Н.И

Сведения о выданных предписаниях
Разработать и привести в соответствие десятидневное меню с фактическим рационом питания а также в технологических картах указывать использованный сборник рецептур для детского питания Организовать прохождения медицинского осмотра заведующей МДОБУ «Детский сад «Теремок» п. Лисья Поляна Бузулукского района - Геладзе Л.Г. в соответствии с требованиями. Обеспечить сведениями о профилактических прививках против дифтерии, столбняка против кори, против гриппа, против вирусного гепатита А (Мантрова М.А. – повар) в соответствии с требованиями. Организовать прохождении повторной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала МДОБУ «Детский сад «Теремок» п. Лисья Поляна Бузулукского района. Разработать программу производственного контроля в соответствии с рекомендуемыми нормативами, с проведением производственного лабораторного контроля
Описание
В личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прохождении повторной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (Геладзе Л.Г. – заведующая и Мантрова М.А. повар (срок очередной аттестации 27.11.2015 г. и 13.02.2017 г.соответственно); нет гигиенической аттестации у Стельниковой О.А.- музыкальный руководитель, Геладзе Д.У. воспитатель), Программа производственного контроля не разработана в соответствии с рекомендуемыми нормативами. Производственный лабораторный контроль не организован,

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Бузулукский район, пос. Лисья Поляна, ул. Гагарина 26

Нет данных о результатах проверки



Другие проверки в отношении МДОБУ "ДЕТСКИЙ САД "ТЕРЕМОК" П. ЛИСЬЯ ПОЛЯНА

Смотрите также