Проверка № 56160701226240 от 7 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРАВИЛЬНЫЕ НАПИТКИ"
Дата проведения
7 декабря 2016 года — 30 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.11.2016г. № 1171 «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.11.2016 № АХ-П11-57пр,
исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 05.10.2016г. № 1014 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.09.2016 № ОГ-П12-5796,
в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»
задачами настоящей проверки являются:
осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка
предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ряховских А. А. – Рук-Ль Проверяющей Группы Морозов Д. В. Шелепа М. В. Садыкбаева О. Д. Аминова А. У. Волошина О. Г. Бадура Н. Ю. Лычагина В. В. Кравченко А. В. Головина Л. И. | Нач. ЮВТО Зам.нач. ЮВТО Гл. специалист-эксперт ЮВТО Вед. специалист-эксперт ЮВТО Специалист-эксперт ЮВТО Гл.вр. Орского ф-ла ФБУЗ «ЦГиЭ» Зам. гл. вр. вр. по общей гигиене пом.врача по общ.гигиене инженер |
Объекты и итоги проверки
Адрес
462401, Оренбургская область, г. Орск, пер. Белогорский, д. 14 кв. 51
Дата составления акта о проведении проверки
28 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Махамбетова Алия Бакитжановна, Технолог Алемасцева Ольга Алексеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. светильники с люминесцентными лампами, установленные в производственных помещениях, не оборудованы защитной арматурой.
2.внутренняя отделка поверхности пола производственного помещения не позволяет проводить качественное мытье и дезинфекцию: на кафельном покрытии пола имеются дефекты в виде нарушенной целостности плитки.
3. на момент обследования в складском помещении для сырья на полу имеются мешки с солодом пшеничным WEYERMANN BAMBERG GERMANY (в количестве 10 мешков по 50кг каждый) с истекшим сроком годности, которые хранятся вместе с доброкачественным сырьем (на мешке имеется надпись «дата изготовления: 2013.AUG.01, Best Before: 2015.FEB.01»). Кроме того на момент обследования на указанную продукцию не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность.
4. на момент обследования в складском помещении для сырья отсутствуют контрольно-измерительные приборы для отслеживания температурно-влажностных режимов хранения сырья, в связи с чем не представляется возможным оценить условия хранения сырья. На момент обследования в холодильных витринах, расположенных в производственных помещениях, для хранения хмеля гранулированного отсутствуют контрольно-измерительный прибор для отслеживания температурного режима хранения сырья, в связи с чем не представляется возможным оценить условия хранения сырья.
5.к раковине для мытья рук персонала, установленной в производственном помещении, не подведена горячая вода.
6. для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определены предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; установление порядка действий в случае отклонения значений показателей от установленных предельных значений – данные сведения не указаны в руководстве по системе менеджмента безопасности пищевой продукции Р СМБПП 001-2015 (основанном на принципах ХАССП).
7. на момент обследования представлены 3 личные медицинские книжки (количество сотрудников составляет 5 человек.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № 5-О об административном правонарушении 28 декабря 2016года ч.1ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Махамбетовой Алии Бакитжановны- директор ООО «Правильные напитки" ч.1ст.14.43 КоАП РФ Постановление №17-01-17-21 от 26.01.17 а/ш 10000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено п/п № 158759 от 17.02.17 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №2 | В срок до 31 марта 2017 года |
| 1. Определить в процессе производства (изготовления) пищевой продукции предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; установление порядка действий в случае отклонения значений показателей от установленных предельных значений и указать данные сведения в руководстве по системе менеджмента безопасности пищевой продукции Р СМБПП 001-2015 (основанном на принципах ХАССП). 2. Обеспечить документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, а именно: контролируемые параметры заносить в график ППР, журнал мойки. Определить периодичность проведения мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря. 3. Обеспечить прохождение гигиенического обучения и аттестации Нурахметовым А.Д. (мастер пивоваренного процесса). 4. Провести ремонтные работы по отделке кафельного покрытия пола в производственном помещении. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
462402, Оренбургская область, г. Орск, ул. Металлистов, д. 15
Нет данных о результатах проверки